Разумевање начина чишћења бакра није тешко, али важно је користити праве материјале како не бисте оштетили посуде
(Кредит за слику: Гетти Имагес)
Учење чишћења бакра је лака, али неопходна вештина коју сваки кућни кувар треба да зна.
Бакар је омиљен међу гурманским и повременим куварима. Проводи топлоту равномерније од било ког другог материјала, и попут а тигањ од ливеног гвожђа , само се побољшава употребом. Значајна разлика од ливеног гвожђа, које захтева пажљиво чишћење, је у томе што бакар може да задржи сјај и светлост ...
Како очистити бакар: три природне методе чишћења
Многи кућни кувари купују бакарно посуђе, али га нерадо користе, јер постоје неке недоумице око тога како ефикасно очистити бакар. Неки људи брину о чишћењу печене хране без оштећења бакарног премаза или рибања облоге све док бакар не исцури у храну. Реалност је да је облога од бакарних лонаца заправо веома издржљива, што ову врсту посуђа чини погодном за свакодневну употребу.
Бићете пријатно изненађени колико је једноставно научити да чистите бакар, а не морате да купујете посебне улошке или средства за чишћење. Уместо тога, користите предмете које сте ионако већ спремили по кухињи. Већина најбољих средстава за чишћење су нетоксична и често органска, чувајући вашу кухињу сигурнијом са мање опасних хемикалија. Међутим, права тајна раскошног, сјајног кухињског бакра је сол. Остали састојци и алати који су вам при руци укључују:
како направити сингапурски пржени пиринач
- Лимуна
- Прашак за пециво
- Сирће
Мека крпа или четка најбоља су за рибање, а кухињске рукавице (битан део сваке чишћење кухиње рутина) такође су од помоћи ако желите да заштитите свеж мани. Сигурни састојци засновани на храни значе да чак можете позвати своје мини помагаче да се придруже забави када смишљају како очистити бакар.
1. Први метод: со и лимун
Као и неки од ваших омиљених коктела, све што вам треба је мало лимуна и соли ако желите да знате најбољи начин чишћења бакра. Прережите лимун на пола, па га умочите у мали тањир соли. Утрљајте лимун у шерпу док остаци не нестану. Завршите испирањем топлом водом.
Ако имате припремљену храну коју лимун неће покупити (уосталом, знајући како очистити изгорелу посуду је бол за све нас), исцедите сок од лимуна у чинију, посолите (употребите јефтине ствари за чишћење, молим вас!) да направите пасту, па нанесите пасту на бакар и оставите да одстоји неколико минута. Рибајте крпом и воила! Исперите топлом водом и осушите. Паста ће такође уклонити све мрље, укључујући тврдоглаве сосе од парадајза.
Лимун и со су такође фантастична опција за учење како очистити алуминијум , такође.
2. Други метод: сода бикарбона и лимун
Ако је ваша кухиња само са чудесним келтским тартуфом или ружичастим хималајским кристалима, можете користити соду бикарбону да направите исту пасту.
Баш као што сте учинили са мешавином лимуна и соли, све што треба да урадите је да исцедите сок од лимуна у чинију, додате прашак за пециво, помешајте га да добијете пасту, а затим га нанесите на тигањ. Оставите неколико минута, исперите крпом, а затим исперите.
Као и сол, сода бикарбона је довољно абразивна да очисти тешке ствари без оштећења завршне обраде. То је оно што га чини сјајним неопходна кухиња за учење како очистити све врсте ствари - као што су како очистити пећницу, како очистити фугирну масу и како очистити умиваоник од нерђајућег челика . Држите залиху обичне јефтине соде бикарбоне и одложите је у ормар са средствима за чишћење. Сода бикарбона је изванредна замена за друга абразивна хемијска средства за чишћење.
Комбинација сирћета и соли учиниће да бакарна посуда заблиста као да је потпуно нова. Пратите ова три корака за прелепо посуђе од бакра:
3. Трећи метод: бело сирће
- Премажите посуду сољу или содом бикарбоном, додајте сирће уместо лимуна, а затим додајте још један слој соли или соде бикарбоне.
- Ставите лонац у судопер и сачекајте да се догоди магија; око петнаест минута.
- Сипајте сирће на меки сунђер и очистите га.
Ова метода обезбеђује најјачу хемијску реакцију и самим тим најсјајнији резултат када се размишља о томе како очистити бакар. Међутим, не воле сви оштри мирис сирћета. Ако вам је арома превише, одлучите се за методу лимуна и соли.
једете природне плочице добре за вас
Сада када је ваша бакарна посуда скоро сјајна попут огледала, употријебите свјежу мекану крпу да бисте је поставили у још већи сјај. Уверите се да сте уклонили све заостале пруге и остатке.
И ево га - чиста бакарна посуда која изгледа потпуно нова.
Како се бринути о свом бакру између чишћења
Бакрени лонци и шерпе су супер проводници топлоте који равномерно распоређују топлоту по дну и са стране. Бакар много брже кува вашу храну и исто тако брзо ће се охладити. Савршен је за рецепте у којима је потребно пажљиво контролисати температуру.
Док је посуђе од бакра свестран, кухињски алат који се лако користи, постоје неки битни немој имајте на уму да ваше посуђе буде у одличном стању између чишћења:
- Немојте загрејати тигањ унапред. Грејањем празне посуде долази до промене боје метала.
- Не подижите горионик превише високо. Пошто је бакар тако одличан проводник топлоте, можете кувати на нижој температури. Добро правило је пола топлоте коју бисте користили са посуђем од нерђајућег челика или вашим посуђем најбоље индукционе посуде .
- Не користите метални прибор који може огребати метал. Одлучите се за дрвене или силиконске кашике и лопатице.
- Не користите бакар на индукцијским плочама. У индукциона плоча против плинске плоче расправа, ово је један од професионалаца за плинске плоче за кухање - будући да бакрене посуде неће радити на индукцији.
- Немојте претпостављати да су све бакарне посуде сигурне за употребу у пећници. Тава обложена нерђајућим челиком је у реду до 500Ц, али лимена облога може издржати само 450Ц.
- Не користите подлоге за рибање или абразивне спужве.
- Не стављајте бакарно посуђе у машину за судове. Само ручно прање, молим!