Тава од ливеног гвожђа сан је за кување, али знати како се правилно бринути о њој може бити заиста тешко
(Кредит за слику: Гетти Имагес)
Брига о вашем ливеном гвожђу и знање како правилно очистити тигањ од ливеног гвожђа захтева мало више љубави и бриге него што морате да пружите другом посуђу јер се ливено гвожђе лако оштети. Али такође је много корисније да имате у кухињи.
идеје за колаче за мајке
Међу многим разлозима, чврст је, траје скоро заувек и не морате да бринете о томе да огреботине нарушавају његову вредност. Добра вест је да поседовање и брига о посуди од ливеног гвожђа није тако тешко као што мислите! Све док знате како очистити таву од ливеног гвожђа, моћи ћете да уживате у свим наградама, без муке.
Чишћење таве од ливеног гвожђа слично је знању о чишћењу машине за прање веша, уклањању каменца из котла, чишћењу рерне или како очистити плочу за кување - једном ти урадите знате како, то је заиста једноставно. Али кључно је пронаћи прави начин да темељно очистите свој апарат, а да притом не нанесете штету.
Како очистити тигањ/тигањ од ливеног гвожђа у три једноставна корака
Чишћење тигања/таве од ливеног гвожђа захтева само мало знања, као и учење како очистити изгорелу посуду генерално. Као што ће бити објашњено у доњим корацима, правилно поступање укључује прање чим можете након употребе.
Затим делимо савете за чишћење изгореле хране и како да вашу посуду опћенито очистите. Слично као чишћење кухиње , праћење овог поступка корак по корак значиће да посао можете обавити муњевито и без превише знојења над умиваоником ...
1. Очистите ливено гвожђе одмах након кувања
Након дугог, напорног дана, може бити тешко одољети да вам посуда не намочи док једете вечеру. Понекад искушење може довести до натапања тигања целе ноћи (нешто што често радимо са нашим најбољи прерађивач хране , или наше најбољи блендер ), али не одустајте! Да постоји само једна ствар коју требате знати о чишћењу посуде од ливеног гвожђа, то би било да је очистите што је пре могуће након употребе и не дозволите да се натапа предуго. Ваша посуда од ливеног гвожђа није отпорна на рђу, па ако пустите да се намочи, сигурно ће зарђати.
Штавише, ако га натопите сапуном за судове, порозно ливено гвожђе ће упити све мирисе, а нико не жели да кува на тигању које увек мирише на сапун за судове.
имена која значе шарено
С тим у вези, када добијете жељу да одложите прање свог ливеног гвожђа (као што то већина нас ради), прогурајте га и обавите посао.
2. Користите сол и папирни убрус да бисте уклонили изгорелу храну
Велике су шансе да сте се суочили са ружном мешавином хране која се пекла на дну посуде-а не са оном коју је лако састругати. Не, говоримо о врстама због којих желите да избаците читав тигањ ... али никада се не плашите. То је нешто што се дешава свим тавама - чак и нашим најбоље индукционе посуде , које треба лакше очистити! Срећом, постоји прилично лако решење проблема.
Пре него што почнете генерално чистити таву од ливеног гвожђа, важно је да уклоните ове изгореле комаде хране. Да бисте то урадили, једноставно свежите комад или два папирног убруса и употребите кошерску сол да избришете спаљену храну - требало би да почне да се скида прилично лако, са мало силе.
Ако вам то не успије, или више волите испробати друге методе, постоји једна која укључује само топлу воду и дрвену кашику.
3. Затим га очистите док је врућ и користите дрвену кашику
Пре него што ускочите у ову одличну методу чишћења, морате знати да ће топла вода и врућа гвоздена посуда стварати пару. Због тога морате бити веома опрезни и опрезни када комбинујете ово двоје.
Осим тога, не покушавајте да исечете углове и користите хладну воду за чишћење вруће посуде од ливеног гвожђа. Разлика у температури ће оштетити и напукнути посуду. Не желите да уништите своје драгоцено ливено гвожђе пре него што сте имали прилику да уживате у његовим доживотним благодатима! Али запамтите, ливено гвожђе ће радити само на индукциона плоча за кување у односу на гасну плочу за кување , па се побрините да га користите на правом штедњаку да бисте у њему уживали годинама које долазе.
Дакле, да бисте добро очистили таву од ливеног гвожђа, уверите се да је сама врућа и нежно је ставите под врелу текућу воду. Трљајте га (нежно) дрвеном кашиком - или гуменом лопатицом ако немате дрвену кашику. Храна и вишак прљавштине на тигању треба одмах да се истрљају.
Не дозволите да се пегла охлади након кувања. Лако можете вратити посуду на горионик пећи како бисте је загрејали док загревате текућу воду.
Како обновити таву од ливеног гвожђа на најбољи начин
Ако сте нешто попут већине кувара од ливеног гвожђа (посебно нових), можда сте већ направили две грешке, а сада је ваш тигањ наизглед зарђао и није га могуће поправити. Добра вест је да није! Ливено гвожђе може лако рђати, али се може и лако обновити.
Слично као и ти очистите умиваоник од нерђајућег челика , вашем тигању од ливеног гвожђа само је потребно мало љубави и пажње да би му помогло да поново изгледа најбоље.
- Решење за обнављање ливеног гвожђа је натапање у равномерној мешавини воде и дестилованог сирћета око сат времена
- Затим поспите посуду содом бикарбоном и изрибајте је челичном вуном или металном подлогом за рибање.
- Не користите мирисне из продавнице које долазе са детерџентима. Користите само обичну челичну вуну.
- Исперите све док хрђа не нестане и одмах је осушите папирним убрусом све док прљавштина не престане да се скида.
- Затим пеците тигањ у рерни, загрејаној на 350, око 10 минута, да се стврдне.
Као што сте можда већ почели да схватате, чишћење вашег посуђа од ливеног гвожђа није ни приближно тако лоше као што сте могли замислити. Када заправо знате како очистити пећ од тигања/шерпе од ливеног гвожђа, процес може бити прилично брз и лак. А када се правилно очисти, ваша посуда од ливеног гвожђа може да траје цео живот.
печени поллок рецепти