Фотографија супа од печених патки са резанцима (Кредит за слику: Мими Аие, Ноодле!)
| Служи | 2+ |
| Време кувања | 22 мин |
| Укупно време | 30 мин |
Овај једноставан рецепт чини довољно укусне супе за двоје људи. Пиринчано вино, ђумбир и зачини откривају најбоље од печене патке, а све је спремно за само 30 минута.
слани рецепти за палачинке
Тражите више инспирације за кување? Погледајте наше друге укусне рецепте за супе.
КАКО НАПРАВИТИ ЈУХУ ОД ПЕЧЕНИХ ПАТКИ
Преузет из Ноодле! од Мими Аие (£ 12,99 Абсолуте Пресс)
дијета без шећера мршавити
Метод
- Скувајте резанце према упутству са паковања. Оцедите у цедиљци и темељито исперите текућом хладном водом како бисте спречили даље кување. Поставите на једну страну у цедиљку тако да преостала вода настави да исцури
- Сипајте пилећи темељац у средњу шерпу и пустите да прокључа. Додајте пиринчано вино, ђумбир и пет зачина. Смањите ватру на средње ниску температуру, покријте поклопцем и оставите да лагано крчка 20 минута
- Непосредно пред крај времена за кување, загрејте резанце тако што ћете цедиљку ставити у судоперу и прелити их котлићем кључале воде. Протресите цедиљку да исцеди резанце, па их поделите између 2 чиније за резанце
- Додајте комаде патке и суму чоје у узаврели темељац и загрејте 2-3 минута-таман толико да се патка загреје и увене чоколадну суму-а затим кутљајте по резанцима. Прелити младим луком и прелити преко сусамовог уља. Послужите одмах, са штапићима и кинеским кашикама.
Састојци
- 125 г сушених стандардних дебелих пшеничних резанци (ло меин)
- 1 литар пилећег темељца
- 1 кашика кинеског пиринчаног вина или сувог шерија
- 1 цм комад свежег корена ђумбира, огуљен и нарезан
- 1 кашика пет зачина у праху
- ½ кинеске печене патке, откоштене и исецкане на комаде величине залогаја
- 300 г чои суме, исечене
- 2 млади лук (зелени и бели делови), танко нарезани
- 2 кашичице прженог сусамовог уља
Најбољи савет за прављење супе од резанаца са паткама
Волим да печем целу патку, али захтева много времена, па често испечем само 2 пачје ноге: посипам сољу и премажем са 1 кашичицом меда и сојиним сосом, а затим печем на 180 ° Ц/ознака гаса 4 45 минута