Рецепт за кари карфиола

• Вегетаријански

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

15 мин

Овај рецепт за цурри од карфиола одлично је поврће и тако је лако кухати!

Овај карри од карфиола лаган је, мирисан и биће добродошла промена у традиционалном богатом и зачињеном сосу, којег смо Британци упознали и волимо. Такође је одлична вегетаријанска алтернатива класичном месном кором. Уз карфиол и неколико конзерви, овај дивни рецепт можете пребрисати унапред и замрзнути за оне дане када вечера треба да буде сама! Такође је заиста пуњење јела, тако да нећете имати притужби од оних који су јели месо с великим апетитима, а његови деликатни зачини значе и да деца могу да се нађу. И као да то није довољно, ни састојци неће пробити банку.

Састојци

• 1 велика глава карфиола
• Сунцокретово уље 1цбсп
• 2 лука, огулити и сецкати
• 2 кашике кари праха
• 1 лименка сланутак, оцијеђена
• 1 кашика кокосовог млека
• 300мл поврћа
• 1 кесица листова шпината

Метод

• Цвјетове исеците од цвјетаче и кухајте их 3-5 минута. Оциједите и ставите на страну.

• 2 У великој тави загрејте уље и пржите лук неколико минута, све док не постане прозиран и мекан. Додајте кари у праху и грашак од пилетине и пржите још 2 мин.

• 3 Сипајте кокосово млеко и залијте и прокувајте. Вратите цвјетове карфиола и пирјајте 10-15 минута. Непосредно пре послуживања промешајте кроз врећицу шпината која ће се одмах угасити.