Рецепт за врућ и зачињен гуацамоле

• Вегетаријански

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

15 мин

Најбољи начин да добијете одличан укус гуацамоле је употреба најсвежијих састојака и припремите га пре него што га планирате јести тако да не дође до промјене боје. Ако је потребно да то направите унапред, прекријте их лепљивим филмом који притиска на површину гуакамола, а не само преко посуде како бисте били сигурни да ваздух не може доспети до њега. Његова оксидација која узрокује да постане смеђа, само коришћење овог трика остаће зелено у фрижидеру данима. Гуацамоле се најбоље сервира једноставно са тортиља чипсом или са сиревима нацхос!

Састојци

• 2 зрела авокада
• 1 лим, сок
• 1 чешња чешњака, згњечена
• 1 јалапено, ситно сецкани
• ½ црвеног лука, ситно на коцкице
• 3 кашике свежег коријандера, ситно сецканог
• Неколико капи табаска

Метод

• Месо авокада премажите соком од лимете.

• Измиксајте бели лук, јалапено, црвени лук и коријандер и мешајте док се добро не сједине. Грубо каширајте док се добро не сједини, а затим додајте неколико капи табаска док не постигнете потребну топлоту. Добро промијешајте да послужите.