Чоколадна торта са Тирамису кремом

Без глутена

служи:

10-12

Вештина:

средња

Припрема:

30 мин

Кување:

30 мин

Чоколадна торта са кремом тирамису има спужвасту чоколадну спужву без пшенице и пуњење амацартоом и кафом преливеним масцарпонеом

Састојци

Какао, за прашење
200 г тамне чоколаде (најмање 70% какао масти)
135г путера, на коцкице
8 великих јаја, одвојених
150г млевених бадема
2 кашике амаретта или ракије
110г шећера са напицима
За пуњење:
2тбсп амаретто
1-2 капсуле у праху за кафу
250г масцарпонеа
75 г шећера за глазуру, плус додатни прах

Метод

Загрејати пећницу на 180 ° Ц / гас 4. Положите подлогу и странице двеју лименки за торте од 20 цм са пергаментом за печење, мастима, а затим прахом какаом у праху.
за шта се користи био уље
Отопите чоколаду и путер у посуди постављеној преко таве са једва врелом водом. Охладите 5 мин, а затим умешајте жуманце, млевене бадеме и амаретто или ракију. Умутите бјелањке док не формирају меке врхове, додајте шећер по 1 кашику одједном, промућкајући након сваког додавања. Преклопите у чоколадну смешу, затим је поделите између две кашике и измиксајте.
Пеците 20-25 мин док не нарасту и буде чврсто на додир. Охладите у лименци 5 минута, а затим пребаците на жичане полице да се потпуно охладе. Не брините ако површине мало пукну.
Да бисте направили пуњење, помешајте амаретто и кафу у посуди док се не отопи, додајте масцарпоне и шећер од глазуре и умутите док се не згусне. Кашику ставите на један од колача, а затим други премажите. Помоћу резача колачића и скалпелом изрежите папирни шаблон, а затим ставите на врх торте. Прашину зачините шећером од глазуре и извадите. Охладите док не буде спремно за послуживање и извадите из фрижидера 30 мин пре послуживања.
хрскави хлеб рецепт паул холивуд

Тражите класичну чоколадну торту? Мари Берри'с рецепт за торту од чоколаде је крајњи избор!