Пинч рецепта за Ном кубанску говедину

• Здрав

служи:

4

Припрема:

10 мин

Кување:

2 х 30 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	417 кЦал	21%

Овај рецепт за кубанску говедину са Пинцх оф Ном-а можете припремити на плочи за кухање или у вашој спорој кухињској плочи и сигурно је да ћете постати нови породични фаворит ...

Овај Пинцх оф Ном кубанска говедина рецепт је савршен за оне којима је потребан нови рецепт за спорије шпорет, али може се и кухати на плочи за кухање. Рецепт за кубанску говедину долази из нове кухарице Пинцх оф Ном, а њени аутори Кате и Каи објашњавају: „Ово јело комбинује њежну топлину кубанских зачина са нежном говедином коју можете пећи у рерни, или користећи лонац за усисавање или полагано. За срдачан вечерњи оброк послужите с рижом или тестенином. Кубанска говедина погодна је за замрзавање што је чини сјајним припремљеним оброком.

колико дуго треба кувати шунку

Састојци

• 500г комада говеђег меса (сва видљива масноћа је уклоњена)
• морска со и свеже млевени бибер
• нискокалорични спреј за кухање
• 2 лука, исецкане
• 240мл говедине (2 говеђе коцке растворене у 240мл кипуће воде)
• 1 к 400г косаног сеценог парадајза
• 2 зелене паприке, насјецкане и исечене на тракице
• 2 црвене паприке, насјецкане и исечене на тракице
• 4 чешња белог лука, смрвљена
• 2 кашике рајчице
• 1 кашика млевеног кумина
• 1 кашика сушеног оригана
• ½ супене кашике куркуме
• 2 ловорова листа
• 1 кашика свежег коријандера, исецкан
• 1 лонац са црвеним или белим вином
• 1 кашика белог винског сирћета
• кувани пиринач, за сервирање (факултативно)

Метод

• Месо добро зачините сољу и бибером.

• Попржите велику таву са нискокалоричним спрејом за кухање. Месо попеците на јакој ватри па оставите.

• У посуду додајте мало више калоричног спреја за кухање, па лук пирјајте 3-4 минуте док не почне да омекшава.

• У тепсију додајте преостале састојке са прженим месом и луком.

• Дођите до кључања, а затим смањите ватру и пирјајте 1–2 сата или док месо не омекша. (Можете такође да покријете тепсију и печете у рерни 2–2½ сата на 160 ° Ц / вентилатор 140 ° Ц / гас ознака 3, али проверите да ли је тава отпорна на рерну.)

• Месо раздвојите две виљушке - лако би га требало растурити. Ако је сос мало танак, можете уклонити поклопац како бисте смањили течност.

• Послужите на кревету од пиринча или било чега што желите.

• 
  
  Желите ли уместо тога користити ваш штедњак? Ево методе спорог шпорета: (Потребно вам је 6-8 сати да кувате)

  Месо добро зачините сољу и бибером.

  Попржите таву са мало нискокалоричног спреја за кухање и ставите је на средњу топлоту. Додајте месо и динстајте неколико минута са обе стране док не порумени.

  Све преостале састојке додајте у шпорет са брашном и месом. Подесите спор штедњак на Хигх и кувајте 6 сати, или на Средњем подешавању 8 сати.

  Месо раздвојите две виљушке - лако би га требало растурити. Ако је сос још мало танак, уклоните спор поклопац штедњака и оставите га да се мало смањи.

  Послужите на кревету од пиринча или било чега што желите.

• Метода са електричним притиском: (Потребно вам је 1 сат и 20 минута да се кува)

  Месо добро зачините сољу и бибером.

  Подесите штедњак на Сауте / Бровнинг, а затим га прскајте мало нискокалоричним спрејом за кухање. Додајте месо и динстајте неколико минута са обе стране док не порумени.

  11 недеља 5 дана труднички стомак

  Преостале састојке додајте у шпорет са брашном и месом. Ставите поклопац на шпорет и подесите га на Ручно / Пирјајте 1 сат, а затим оставите да се притисак природно отпусти око 15 минута (Природно пуштање притиска / НПР).

  Месо раздвојите две виљушке - лако би га требало растурити. Ако је сос још мало танак, уклоните поклопац штедњака и подесите на Сауте да се мало смањи.

  Послужите на кревету од пиринча или било чега што желите.

  Рецепт извађен из Пинцх оф Ном: 100 рецепата за мршављење кућног стила, сада (Блуебирд, £ 20).