Рецепт за чоколадни швицарски ролат

служи:

4

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Припрема:

40 мин

Кување:

10 мин

Наш једноставан чоколадни швицарски рецепт у ролни је класик! Швајцарска ролада врло је импресивна торта и изгледа прилично тешко направити, због чега се људи често стиде да их испеку.

Домаћа швајцарска ролада толико је љепша од купљене у продавници, а њу је много лакше направити него што можда мислите. Ова чоколадна швајцарска ролица има необичан путер од менте који је пуног укуса. Мента и чоколада дјелују изузетно добро заједно. Ова швајцарска торта у ролни могла би да се послужи као укусан рецепт за дезерт прекривен шлагом врхња. Овај рецепт за торту траје 50 минута за прављење и печење и служи 4 особе. Овај рецепт за швицарску роладу од чоколаде савршен је ако желите да испечете нешто мало другачије, одличан је за дељење са шољом или можете помути у крему или послужити са сладоледом за десерт.

Погледајте како се прави чоколадна ролада од чоколаде

Састојци

• За сундјер:
• 3 велика јаја
• 100 г шећера са додатком шећера и мало додатног за прскање
• 75г брашна
• 25г какао праха
• 15мл топле воде
• За пуњење:
• 75г путера или маргарина, омекшали
• 175г шећера за глазуру
• Мало млека

Метод

• 1. Загријте рерну на 220 /Ц / 425⁰Ф / Вентилатор 200⁰Ц / Гас ознака 7. Изложите швајцарску ролу од 33,6цм к 22,5цм.
  2. Јаја и 100 г шећера ставите у посуду и умутите док не постане благо и кремасто. Смеша треба да буде довољно крута да задржи утисак шлаг на неколико секунди. Просијте заједно брашно и какао прах.
  3. Нежно убаците половину брашна у мешавину са шлагом металном кашиком.
  4. Преклопите у преостало брашно пазећи да је све уграђено и да нема грудвица. Умешајте врућу воду.
  5. Сипајте смесу у припремљену кашику, равномерно и њежно поравнавајући је. Пеците у рерни 7 - 9 минута док добро не порасту, златно браон и сунђерасто.
  6. У међувремену, припремите лист масноће или пергамента за печење и поспите мало шећера. Да бисте спужвом учинили гипком, ставите папир преко влажног пешкира за чај.
  7. Торту брзо извадите на папир и одвојите ивице.
  8. На врх сунђера ставите други лист папира и лагано га разваљајте помоћу шећераног папира испод. Оставите да се потпуно охлади на сталак за хлађење, прекривен папиром.

  Да бисте направили пуњење:

  1. У посуду ставите путер или маргарин, просијте шећер од глазуре и додајте га постепено, са мало млека, све заједно добро све док не постане глатко.
  2. Кад се сунђерац потпуно охлади лагано га одвијте и извадите папир. Пажљиво размажите сундјер са крем пуњењем, а затим пређите.