служи:
4Вештина:
лакоПрипрема:
10 минКување:
10 минОва врло једноставна пржена паприка од говеђег меса кухана с прољетним луком и слатком црвеном паприком захтијева минималан напор, али је препуна укуса. Можете користити било које месо јер су ароме свестране и иду с већином ствари, тако да би била оријентална алтернатива да се засути остатком говедине. Ову пржњу можете припремити, скувати и послужити за само 20 минута.
Састојци
- 450г мршавог танко нарезаног шерпца или одреска од коре
- 1 чешња чешњака, здробљена
- 2цм комад ђумбира, рендисан
- Тамна соја сос од 1 кашике сока
- 1 кашика светло смеђег шећера
- 2 кашике биљног уља
- 2 велике црвене паприке, насјецкане и исечене на комаде
- 1 гомила пролећног лука, исецкан и исечен на кратке дужине
Метод
Стеак нарежите на танке тракице. Ставите у плитку посуду и зачините белим луком, ђумбиром, сојиним сосом и шећером. Добро измешајте и оставите.
Загријте уље у вок или великој тави док вруће, а затим мешајте, пржите комаде паприке 3-4 мин, док не омекшају. Извадите је из вок-а помоћу кашике за одвод и оставите на страну.
Загрејте вок или таву и промешајте пржите смешу од говедине 2-3 мин. Додајте промешани лук и наставите да мешате пржити смешу још 1 минут, а затим вратите паприку у вок или таву и промешајте пржити још 1-2 мин док не постане вруће и мекано.
шта јести са пилећим крилима
Сервирајте одмах уз пиринач као прилог.