У последњем посту на ексклузивном блогу #НадииаБакес, победница компаније Баке Офф Надииа дели шта је то било како направити краљичину рођенданску торту - истовремено са куповином куће и планирањем кухиње из снова ...
Задњих неколико недеља ми је падало на памет само једна ствар и једна ствар. Имам привилегију и част што могу рећи да сам од мене тражила да направим краљичину торту за 90. рођендан. Морао сам да седнем и питам се да ли је то једна велика шала, али схватио сам да је стварно и да ће пропуштена прилика бити велико жаљење. Није да бих краљевцу никада могао рећи не, па упркос својим резервацијама, рекао сам да.
Али од тада па надаље, био сам мега запослен у иностранству и радим сваки дан. То је била мјешавина жонглирања и свих мојих различитих пројеката, који сви укључују озбиљно вријеме печења.
„Моје срце жели обилазити мирис кухиње, пастелног порекла, ружичастог злата, опуштене кухиње ...“
Такође сам у процесу куповине куће и покушавам да утврдим какву кухињу заиста желим. Моје срце жели опуштену, пастелну, ружичасту позлаћену, мирну кухињу, са украсним бакарним посудама и старинским шалицама ружа. Оно што моје срце не зна је да мој сан кошта време и џеп! Моја глава жели функционалну кухињу, површине које се лако чисте, славине мешача, плочице позадине, са простором на радној површини и потпуно интегрисане. Моја глава побеђује. Лакше, брже и јефтиније.
'Највећи посао који ћу икада морати да урадим био је тек'
пита од чоколадне банофије
Док сам се свим силама трудио да одвратим пажњу од задатка који сам имао, схватио сам да је највећи посао који ћу икада морати да обавим надокнађујући и зато је дошло време да се испушим. Данима сам се одлучивала о величини, боји, облику и стилу. Првобитно сам се одлучио за нешто традиционално, а онда сам одлучио да пређем на други крај спектра и одем ултра модерно и смело. Отуда и избор пуњења и стила. Торта је била од 12 колача обложених слојем наранџине кашике, а била је зачињена кремом од мармеладе и ванилин путера.
Моја инспирација за боју била је сама краљица. Никад се нисам бојао смеле боје, хтео сам да будем храбар у боји коју сам одабрао и тако кренуо у дубоку љубичасту, са минималним дизајном и стилом. Дан краљичиног 90. рођендана био је заметан за мене, од буђења и предавања торте куриру, до целог догађаја. Осјећао сам се као да је читав дан мешавина емоција, живаца и среће. Никада нисам био довољно близу параде да знам о чему се ради хипена и тада сам катапултиран у средиште свега тога. Атмосфера је била електрична; људи су имали осмехе на лицу.
„Деветогодишњак у мени је те ноћи спавао веома срећан“
је без лососа у свету за мршављење
Сјећам се кад сам имао 9 година, млади момак из моје школе побиједио је на такмичењу за писање и био је позван да упозна краљицу. Сјећам се да сам се осјећала врло љубоморно и покушала сам побиједити на било ком такмичењу које би ми могло омогућити да се упознам са њом. Одрастао сам и никада нисам хтио да је упознам. Али сигурно је рећи да је 21. априла деветогодишњакиња у мени поново изашла и спавала врло сретна те ноћи.