Рецепт за печење тјестенине са тиквицама Том Керридге-а

• Здрав

служи:

6

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

40 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	575 кЦал	29%

Крема од тестенине са тиквицама Том Керридге-а је здрави заокрет на класику и савршена је за читаву породицу која се може завући у средњу недељу.

пилећа прса и чипс рецепт

Кремна тјестенина за тиквице Том Керридге-а садржи слојеве тиквица буттерут-а, макаронске тјестенине и добро обилно посипање пармезаном. О да, ова печења тјестенине од стране славног кухара прави су ужитак за гужве. Том Керридге каже; „Богата и кремаста, ово би лако могло постати нови фаворит код куће. То је такође одличан начин да уведете велики део вега у своју породицу а да они то и не примете! Све је у преливу: хрскаво семе и мрвице, слатки комадићи тиквице бундеве и комадићи киселости киселог сунца узгојене парадајзе. '

Љубав паста? Овде имамо пуно укуснијих рецепата за тјестенину.

Састојци

• Тиквица од бутина 1кг, исечена на комаде (око 2цм)
• 1 кашика маслиновог уља
• 500г макарона
• Морска со и свеже млевени бибер
• 60г путера
• 60г обичног брашна
• 1 литар целог млека
• 1 кашика течних аминоса
• 60г пармезана, ситно ренданог
• Сп кашике мушкатног орашчића
• Неколико листова кадуље
• 40 г парадајз сунцокрета, грубо сецкан
• 50г свежих кобасица
• 2 кашике бучиног уља (или користите маслиново уље)
• 2 кашике семенки бундеве

Метод

• Загрејати пећницу на 220 ° Ц / Вентилатор 200 ° Ц / гас 7. Ставите велику посуду за печење пергаментом за печење.

• Ставите тиквице у посуду за печење. Умутите је са маслиновим уљем, зачините сољу и бибером и посолите. Кувајте на горњој полици у рерни 25 минута или док тиквица не омекша и не порумени по ивицама. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади неколико минута. (Држите рерну.)

• Савет три четвртине печене тиквице ставите у блендер и нарежите на кашику; остатак оставите на страну.

• Донесите велику таву слане воде до кључања. Додајте макароне и кувајте док не скоро денте (2–3 минуте мање од времена предложеног на паковању).

  том веллингу и жени

• У међувремену, за сос, растопите путер у великој посуди на средњој ватри. Додајте брашно и кувајте, мешајући, 1 минут, затим умутите у млеко и кувајте, промућкајући, док се сос мало не згусне. Смањите топлоту и додајте течне аминосе, пармезан и мушкатни орашчић. Мешајте док се сир не растопи, а затим промешајте кроз кашу од тиквица тако да направите богат, гладак сос. Склоните топлоту и зачините сољу и бибером по укусу.

• Макароне оциједите, додајте сосу и добро промешајте. Савет у велику, дубоку посуду за печење, око 25 к 30цм. Распршите остатак печене тиквице, кадуље, сунцобран и парадајз. Умутите са уљем. Ставите на средњу полицу рерне, истовремено окрените решетку рерне. Пеците 10 минута.

• Извадите посуду, равномерно распоредите семенке бундеве по површини и вратите у рерну на 5 минута или док прелив не поприми златну боју. Послужите одједном, са зеленом салатом.

  
  
  Овај рецепт је преузет из фирме 'Фресх Старт' Том Керридге-а: Како кухати невероватну храну код куће