Цхоризо из андалузијског стила са рецептом за пасуљ

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

25 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	313 кЦал	16%

Брза и лагана шницла направљена у једној посуди, користећи цхоризо кобасицу, лук, пасуљ и вино у парадајз сосу. Одлично за једноставно главно јело за ручак или вечеру

Састојци

• 250г димљена цхоризо кобасица од 250 г, уклоњено кућиште
• 1 лук, огуљен и сецкан
• 2 штапића целера, сецканих
• 1 црвена паприка, насјецкана и нарезана
• 1-2 чешња белог лука, огуљена и сецкана
• 150мл (инт пинта) сухог бијелог вина
• 400г може парадајз шљива
• Со и свеже млевени бибер
• 410г цаннеллини пасуља или сланутка
• Свјежи першин, то гарнирати
• Хрскави хлеб за послуживање

Метод

• Пржите цхоризо у великој тави, све док не ослободи своје уље. Додајте лук, целер, црвену паприку и бели лук, и кувајте док не омекша.

• Умијешајте вино, парадајз од шљива и зачин и пирјајте 15 минута уз повремено мијешање да се рајчица распадне, док се сос не згусне.

• Додајте пасуљ или сланутак и крчкајте још 5 минута. Поспите великодушно першуном и послужите вруће или само топло.