Римљани су на скромну цвеклу гледали као на једнократну терапију за грозницу, ране, кожне тегобе, констипацију и либидо са заставицом - и изгледа да смо коначно ухватили корак!
Велика Британија доживљава а цвекла бум , према потрошачким аналитичарима, при чему АСДА извештава о повећању продаје од 35% у односу на прошлу годину. Укусни рецепти од цвекле доступни су по целом интернету, са толико различитих начина кувања, пиреа, блитза, мешања и сервирања овог популарног поврћа.
Али постоји много научних доказа који подржавају претпостављене користи од цвекле, кажу истраживачи. У ствари, цвекла има више здравствених користи од скоро било ког другог поврћа које можете назвати.
„Цвекла је препуна хранљивих материја“, каже нутриционисткиња Цхристине Баилеи. 'Витамини Б, који су потребни за производњу енергије; антиоксиданти као што су витамин Ц, бета-каротен и бета-цијанин; и импресиван низ минерала, укључујући магнезијум, калијум, фосфор и гвожђе. '
Нисте убеђени? Погледајте наше омиљене рецепте од цвекле - мислимо да би се наша торта од цвекле са глазуром од поморанџе могла само предомислити ...
Радије пијете репу него да је једете? Предности сока од цвекле могле би бити још израженије, јер је сок од репе лакше сварљив и обезбеђује концентрованију дозу хранљивих материја, од којих се неке могу уништити у процесу кувања. Међутим, цела репа садржи више влакана, па је избор на вама.
чили сладолед
Исецкана или сокована, сирова или печена, читајте даље да бисте открили како вам рецепти од цвекле могу помоћи да уберете здравствене и лепотне користи од цвекле ...
1. Они су против старења
Антоцијани и бетацијани (или беталаини) су пигменти који цвекле дају дубоку црвену нијансу. Антоцијанини помажу у сузбијању посљедица загађења на тијело, спрјечавајући гадне слободне радикале да оштете ваш тен. Цвекла је такође богата ликопеном, који помаже у заштити коже од сунца.
2. Могли би помоћи у спречавању рака
У међувремену се сматра да бетацијани штите од одређених врста рака, укључујући рак плућа, дебелог црева и коже.
3. Могли би да подстакну ваш имунолошки систем
говедина роган јосх цурри рецепт
Уношењем влакана цвекле може се повећати број белих крвних зрнаца које тело производи - то су ћелије које се боре против инфекција и болести и помажу у уништавању абнормалних ћелија. „Стара изрека, јабука дневно држи доктора подаље“ могла би се применити на цвекла ', каже нутриционистаМарк Килицк.
4. Смањују крвни притисак
Просечна цвекла садржи 20 пута више дијететских нитрата од било ког другог поврћа. Тело претвара нитрате у азотни оксид, хемикалију за коју се сматра да побољшава проток крви подстичући опуштање зидова артерија. Испијање једне чаше сока од цвекле може смањити систолни крвни притисак за 4-5 поена до 24 сата.
5. Они чине ваш тренинг ефикаснијим
Пијење сока од цвекле побољшава проток крви у мишиће, повећавајући издржљивост и унос кисеоника за 16%. „Показало се да конзумирање печене репе побољшава брзину тркача за три процента током трке од 5К, што је значајно на тако краткој удаљености“, додаје Цхристине. 'Цвекла такође може побољшати ваш опоравак. '
6. Могли би помоћи у спречавању деменције
Чини се да сок од репе такође појачава проток крви у одређена подручја мозга, за које неки научници верују да их могу заштитити од деменције и когнитивног пада.
7. Могли би смањити ризик од остеопорозе
рецепт пакоре од карфиола
Сматра се да азотни оксид (који производи тело када се конзумира цвекла богата нитратима) штити од остеопорозе. Цвекла је такође богата силицијум диоксидом, који помаже телу да искористи калцијум за одржавање здравих костију. Не заборавите ни лишће! Зеље репе, које се може кувати и уживати на исти начин као и спанаћ, богато је калцијумом и добар је извор гвожђа, бета-каротена и витамина Ц и К.
8. Имају афродизијачка својства
Испоставило се да су Римљани ипак нешто хтели. Цвекла је богат извор бора, нутријента директно укљученог у производњу људских полних хормона. То повећање протока крви такође помаже ...
9. Могли би помоћи у спречавању урођених мана
Цвекла је природни извор фолне киселине, која помаже у спречавању оштећења нервне цеви као што је спина бифида.
10. Помажу вам у детоксикацији
Неколико намирница има стварну моћ 'детоксикације', али репа је препуна хранљивих материја које подржавају јетру у њеној мисији да уништи гадости којима је свакодневно бомбардујемо. Ово укључује бетаин, који помаже јетри да очисти токсине, и пектин, који помаже телу да елиминише токсине након што их јетра обради.