Рецепт за сладолед од чилија, лимете и лимунске траве

служи:

6 - 8

Вештина:

средња

Припрема:

15 мин

Кување:

20 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	305 кЦал	15%
Дебео	20г	29%
- Сатуратес	13.5г	68%

Пробајте нешто другачије и покушајте са надевом чилија да зачините свој сладолед! То заиста открива окус ове егзотичне сластице у тајландском стилу

Састојци

• 400мл може кокосова крема или кокосово млеко
• 125 г (4 оз) шећера са угљенима
• 2 црвена чилија, насјецкани и сецкани
• 8-10 листова липе, свеже или осушено
• Трава лимуна траве дужине 10цм, преполовљена по дужини и здробљена
• Двострука крема од картона од 150мл
• Охлађена кутија од 500мл, готова крем од ванилије

Метод

• Сипајте кокосову крему или кокосово млеко у тепсију и ставите таву на плочу за кухање; доведи до врења. Уклоните посуду са ватре, додајте шећер и мешајте док се шећер не отопи. У тепсију додајте сецкани чили, лишће лимете и лимунску траву и оставите да се надувавају док се смеша не охлади.

• Извадите листове лимете и лимунску траву са шерпице, а затим умешајте двоструку крему и крему. Сипајте смесу у посуду за заштиту од смрзавања и замрзните је, повремено мешајући да се разграде сви велики кристали леда. Или смешу измрвите у машини за сладолед док се не смрзне, па је пребаците у одговарајућу посуду и чувајте у замрзивачу.

• Извадите сладолед из замрзивача отприлике 10-15 мин пре него што га послужите, па ће почети да се благо омекшава и лакше се ломи.