Како пећи свињетину



Кредит: Женска недељница / ТИ Медиа Лимитед

Овај начин печења свињског водича тестиран је троструко у Женској недељној кухињи, тако да знате да ће бити укусно.



Овај водич за печење свињског меса је савршен за послуживање шест људи недељом поподне. Овај једноставан корак по корак рецепт вас учи како припремити и пећи читав спој свињетине са резултатима испирања уста.

Укусна јабукова каша израђена је и у овом рецепту, што је савршена комбинација поред месног свињског меса - укусна слатко-љута комбинација.

Свињска нога, раме или ледје чине све добре спојеве за печење. Комад меса који се одвајао од костију и ваљања најлакше је изрезати, а оштар нож никада не би промашио. Као и приликом печења перади, прободите месо и ако сокови буду бистри, свињетина се куха; ако је и даље ружичасто, треба му дуже кухање. Свињетина у отвореном узгоју, свињетина на отвореном, има дебљи слој масти који месо чини влажнијим током кувања.

Тајна хрскавог пуцања је да се кожа осуши пре кувања, зато је немојте намазати или пећи током кувања.

Волиш добро печење? Овде имамо пуно укуснијих идеја за печену вечеру.



Како пећи свињетину



Састојци

  • 2.3кг свињског свињског ногу у целој кости, ваљано
  • 2 режња белог лука, огуљена и танко исецкана
  • Пахуљице морске соли 1-2-3 капсуле
  • 2 лука, огуљене и исецкане
  • Прегршт листова кадуље
  • 1 кувана јабука
  • 500мл свињетина
  • Обична брашна
  • Со и свеже млевени бибер


Кредитна слика: Воман'с Веекли / ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 1 од 6

Како пећи свињетину

Употријебите занатски нож како бисте исекли скроз до свињске коже да бисте направили паралелне линије, одрезујући неке додатне линије онима које је израдио месар, али пазећи да не пресечете узицу тако да се спој не одмотава.



Кредитна слика: Воман'с Веекли / ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 2 од 6

Како пећи свињетину

Помоћу малог ножа исеците месо и убаците кришке белог лука у месо и испод коже.



Кредитна слика: Воман'с Веекли / ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 3 од 6

Како пећи свињетину

Утрљајте со у кожу. Свињетину оставите око сат времена или је оставите у фрижидеру преко ноћи, непокривену, да се кожа осуши.



Кредитна слика: Воман'с Веекли / ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 4 од 6

Како пећи свињетину

Подесите пећницу на највиши ниво. Насјецкајте лук и листиће жалфије у лим за печење. Четвртину, огулите и оперите јабуку, исеците на кришке и поспите луком.



Кредитна слика: Воман'с Веекли / ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 5 од 6

Како пећи свињетину



Сипајте залихе. Свињетину ставите на врх. Пеците је у средини рерне око 30 мин, док кожа не почне да хрска, а затим смањите температуру у рерни на 180 ° Ц / 350 ° Ф / Гас Марк 4 и кухајте још 2-2¼ сата. Ако се на кожи није формирало пуцкетање, појачајте температуру у рерни док не постане хрскаво - пазите да је не предуго кувате на вишој температури или се месо може осушити. Извадите месо из рерне.



Кредитна слика: Воман'с Веекли / ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 6 од 6

Како пећи свињетину

Пребаците свињетину у загрејано јело и оставите да се одмара око 10-15 мин пре него што га нарежете. У међувремену, просијте брашно преко сокова у тепсији, а затим сокове нарежите у врч, исцедивши онолико колико је могуће са дна тепсије и употребите штапни блендер за смеса док не постане глатко (ово се може учинити у блендеру или сецкалица за храну).

Вратите смешу у шерпу и ставите да прокључа, непрестано мешајући, а потом је пустите неколико минута да се мало згусне. Ако је превише густ, додајте мало кључале воде. Зачините по укусу и послужите уз месо.

чоколада швајцарски колут рецепт Мари Берри
Реад Следећи

Направите са децом: Срчана чоколадна торта Смартие