чини:
1Припрема:
15 минКување:
20 минИмпресионирајте породицу и пријатеље овом раскошном домаћом чоколадном руладом краљице печења, Мари Берри.
Састојци
- 175г (6 оз) обична чоколада, разбијена на комаде
- 175 г шећера са шећером
- 6 јаја, одвојена
- 30 мл какаа од 30 мл (2 кашике), просијано
- Двострука крема од 300мл
- Шећер за глазуру
Метод
Лагано намастите швајцарску теглу од 33 к 23 цм (13 к 9 инча) са пергаментом за печење, који се не залепљује, гурајући га у углове. Претходно загрејте рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф / Гас ознака 4.
Полако отопите чоколаду у посуди преко таве са топлом водом. Оставити да се мало охлади.
Измерите шећер и жуманце у посуду и великом шлагом умутите све док не постану лагани и кремасти. Додајте охлађену чоколаду и мешајте док се равномерно не помеша.
Бјелањке истуците у великој посуди за мијешање док се не укоче, али не осуше. Умешајте велику кашику беланчета у чоколадну смешу, лагано измешајте, а затим умутите у преостали беланца, па какао. Завијте у припремљени лим и благо поравнајте површину. Пеците у претходно загрејаној рерни око 20 минута, док не постане чврст на додир.
600 калорија дневно дијететских рецепата
Извадите торту из рерне, оставите је у лименци и ставите расхладни сталак преко врха торте. Ставите чист влажан пешкир за чај на врх сталак и оставите неколико сати или преко ноћи на хладном месту, не брините да ће се мало потонути. (Ако се ручник за чај осуши, једноставно га поново навлажите).
Умутите крему док не задржи облик. Велики део комада нелепљивог пергамента за печење поспите шећером за глазуру. Окрените роладу на папир и огулите папир за облоге. Премажите шлагом и разваљајте као швајцарски ролат, почевши од једног од кратких ивица, чврсто завијте за почетак и користите папир да вам помогне. Не брините ако пукне - то је сасвим нормално и део је његовог шарма!