Рецепт за капу од бијеле чоколаде и малине

служи:

16

Вештина:

средња

Припрема:

35 мин

Кување:

25 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	832 кЦал	42%
Дебео	61г	87%
- Сатуратес	38г	190%

Капула од беле чоколаде и малине направљена је од лаганог и прозрачног сунђера који је премазан воћним и крем пуњењем, а затим прекривен дебелим слојем ганацхе од беле чоколаде.

Погледајте како правити капу од бијеле чоколаде и малине

Састојци

• 250г путера, на собној температури
• 250г златног шећера
• 4 јаја на собној температури
• 1тсп екстракта ванилије
• 250г брашна за самостално узгој
• За глазуру:
• 700г путера
• 600г шећера за глазуру
• 350г Филаделфије
• 1тсп екстракта ванилије
• 100г малине, смрвљено
• 1 кашика црног рибиза
• За декорацију:
• бела чоколада, решена
• тостирани лешници, згњечени

Метод

• Загрејати пећницу на 180Ц, ставити гас 4. Умутити путер и шећер док не постану бледа и кремаста. Постепено умутите у јаја и ванилу (додајте мало брашна ако се умешају скуте), а затим уваљајте у све брашно.

  се сарах Ланцасхире удебљала

• Поделите смешу између 2к20цм лименки за сендвич, намашћену и подлогу обложеном папиром за печење. Пеците 25 минута, или док скелет уметнут у средину не буде чист. Охладите у лименци 5 минута. Изађите на жичани носач да бисте довршили хлађење.

• У међувремену, да би се направила глазура, тукли маслац и шећер од глазуре док не постану лагани и прозрачни, а затим пресавијте у Филаделфију и ванилију. Трећину ставите у посебну посуду и савијте у смрвљене малине и касику.

• 2 колача пажљиво поделите на пола, водоравно, да направите 4 слоја. Доњу торту ставите на тањир за сервирање и поспите трећином малине, а затим понављајте док не добијете 4 слоја.

  како пржити лосос гордон рамсаи

• Торту украсите преосталом глазуром и изгладите ножем за палету. Помијешајте чоколаду и орахе и гурните на стране торте.