Рецепт за моуссе од тамне чоколадне моке

служи:

6

Вештина:

средња

Припрема:

10 мин

Кување:

1 сат, укључујући време подешавања

Заиста богата, баршунаста глатка моуссе која ће служити у посебним приликама.

Састојци

• 4 жумањка
• л25г (4оз) шећера за газирање
• 275мл (1/2 пинте) млека
• 1тсп есенције ванилије
• 2тсп желатине
• Инстант кафа од 4 капсуле
• 100 г тамне чоколаде
• Двострука крема од 284мл (1/2 пинте)
• 6 чоколадних пахуљица

Метод

• Умутити жуманце и шећер заједно.

• Загријте млеко и есенцију ванилије скоро до кључања, а затим полако умутите јаја.

• Сипајте у шерпу и мешајте крем на лаганој ватри док се мало не згусне, али не дозволите да прокључа.

• Прелијте желатину преко вруће лептира и оставите да се отопи пре напрезања да се обезбеди глатка.

• Кафу растопите у врућој води од 2 кашике и отопите чоколаду, а затим умутите у крему. Охладите пре савијања у лагано тученој креми.

• Хладити у хладњаку до почетка постављања, а затим пијицом или кашичицом укапајте у чаше.

• Украсите флакеом или направљеним чоколадним украсом. Послужите охлађено.

  како направити божићну торту

Кликните да бисте оценили (124 оцене) Слање оцене