Рецепт за свињетину од свињетине и кинеског поврћа уз надјев

• Веигхт Ватцхерс

служи:

2

Вештина:

средња

Припрема:

10 мин

Кување:

10 мин

Ова укусна помфрит од Веигхт Ватцхерс-а је препуна укуса. Маринирајте сочне комаде свињске кашике у кинеском 5 зачина ради аутентичног укуса. Овај рецепт служи за две особе и за само му је потребно 20 минута - савршен је оброк у недељи. Ако ово правите за већу породицу, удвостручите или утростручите порције. Преостали остаци могу да се сервирају наредног дана, пре него што их послужите, добро загрејати. Ова укусна каша може бити мало калорија и масти, али свакако не пропушта укус.

Састојци

• 75г свињског кашикица, ситно нарезаног
• Сок сос од 1 кашике сока
• 1 кашика сувог шерија
• 1 кашика кинеског 5 зачина
• 2 кашике сунцокретовог уља
• 1/2 средње паприке, изрезати и ситно нарезати
• 1 штап (е) целера, куваног у сланој води, исечен на шибице
• 2 средње мркве, исечене на шибице
• 55 г шампињона, гљиве нарезане на танко
• 50 грама шећера или ситних цветова брокуле
• 2 средња пролећна лука, насецкана
• 125г сушене резанци од јаја

Метод

• Ставите месо у плитку посуду. Помијешајте сојин сос, шери, зачин са пет зачина и 2 кашике воде и премажите свињетину, добро премазајући. Поклопите и оставите да се маринира 1 сат.

• Загријте уље у великој тави за пржење. Додајте бибер, целер и шаргарепу и промешајте 3 минута. Додајте шампињоне, грашак од шећера или броколи и промешани лук и промешајте још 2 минута.

• Извадите поврће жлицом и ставите на једну страну. Додајте свињетину у врућу лонцу и промешајте 3 минуте. Сипајте преосталу маринаду и кувајте још минут.

• У међувремену, кувајте резанци од јаја, према упутствима за паковање. Оциједите и подијелите између тањих тањира за послуживање.

• Вратите поврће у лончић и лагано га уситните са месом, да измијешате. Нарежите месо и поврће на топле резанце. Сервирајте одмах.