служи:
2Вештина:
лакоПрипрема:
15 минКување:
10 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 474 кЦал | 24% |
| Дебео | 14г | 20% |
| - Сатуратес | 2г | 10% |
Сендвич од дивљачи је блажа алтернатива сендвичу са бифтеком. Наш париш од дивљачи смо упарили са хрскавим, прљавим раженим хлебом, оштрим киселим луком, кремастим сенфом и мајонезом да направимо врхунски месни сендвич од дивљачи. Ако се преко ноћи огулите одреска од дивљачи, даје му се толико много укуса и месо чини стварно њежним. Дивљач је месо које многи од нас можда не једу често, али дивљач је здравији избор, јер је нижа у калоријама и масноћама и етичнија је јер се јелени лове на свом природном станишту, а не узгајају. Ово богато и сочно месо чини укусну промену од говедине.
Састојци
- 1 бифтек од дивљачи
- 4 кришке ражене киселе каше
- Лагана мајонеза од 3 кашике
- Дизана сенфа од 1 кашике сока
- 50г ракете
- За маринаду
- Јабучни сок од 60мл
- 60мл Ворцестерсхире сос
- 1 кашика маслиновог уља
- 1тсп соли
- ½ кашике млевеног бибера
- 2 режња чешњака, смрвљена
- 1тсп сушеног рузмарина
- За кисели лук
- Јабуково сирће од 60мл
- 2 кашике пилећег шећера
- ½ капсуле морске соли
- 1 црвени лук, танко резан
Метод
Дан раније маринирајте бифтек од дивљачи мешајући све састојке маринаде у посуди и потпуно прекрити месо њиме. Покријте цлингфилмом и оставите у фрижидеру.
како ловити јаје видео
Да бисте направили кисели лук, у тави комбинујте сирће, шећер и сол и постепено загревајте док се сол и шећер не растопе. Донесите смешу да прокуха, па прелијте ситно ситним луком. Оставите да се потпуно охлади, прекријте клингфилмом и чувајте у фрижидеру преко ноћи.
Да бисте направили сендвич, кувајте бифтек од дивљачи у врућој тави 2-3 мин са сваке стране. Оставите да се одмори 5 минута, а затим просијте.
лепиње од кафе
Саставите сендвиче од дивљачи тако што ћете на две кришке киселог тијеста намазати мајонез и сенф, а затим преливати кришкама дивљачи, луком и руколом и осталим кришкама хлеба.