- Веган
- Вегетаријански
служи:
4Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
15 минКување:
15 минНаша веганска тјестенина са воденим кремом је здраво јело и пуњење тјестенине које не садржи месо или млечне производе, али не угрожава укус. Ову тјестенину смо послужили са домаћим песто од воденог крешета. Направите властити песто је тако једноставно и треба само неколико састојака. Ако направите овај песто на воденој креци од нуле, значи да можете изоставити пармезан који се често налази у песто-у да бисте га учинили погодним за вегане. Месне гљиве, срца од артичока и слане маслине чине ово јело тјестенином тако ароматичним и задовољавајућим. Користили смо интегрални фусилли који има леп орашасти укус и више влакана од обичне тјестенине, што чини јело веганске тјестенине изузетно хранљивим. Када желите да нешто лако, али упечатљиво послужите веганским пријатељима, ова веганска тестенина је само ствар! Послужите га уз једноставну зелену салату и мало свежег хлеба за вегански оброк који ће сви волети.
Састојци
- За песто у воденој креми:
- 100г водене кресе
- Тостирани пињоли од две кашике сока
- 1 велики чешњак белог лука
- 50мл маслиновог уља
- сок од пола лимуна
- За тестенину:
- 300г фусилли тестенине од целог зрна
- 1 кашика маслиновог уља
- 250г гљива кестена, исечено
- 175г срца од артичока, преполовљено
- 100 г коштица маслина, преполовљено
- 1 кашика пињола, тост
Метод
Да бисте направили песто, измијешајте све састојке заједно у процесору за храну док не постигнете жељену конзистенцију. Сезона по укусу.
Кухајте тестенину према упутствима за паковање, око 8-10 минута.
7-дневна дијета од супе од купуса
У међувремену, загрејте маслиново уље у тави и пеците гљиве 5 мин, док не порумени, а затим додајте артичоке и маслине и загрејте.
Кухану тјестенину оциједите и додајте у таву. Додајте песто и тостиране пињоле, додајући неке до врха, па промешајте да премажите тестенином и вегетом. Поделите између посуда и врха преосталим пињолама.