Рецепт за цурри цурри

служи:

4

Вештина:

средња

Припрема:

10 мин

Кување:

20 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	445 кЦал	22%
Дебео	24г	34%
- Сатуратес	10г	50%

Пурећи кари је укусан начин да се искористи било који остатак меса од Божића, али ово укусно јело је много више од само остатка пурећег рецепта.

Направити пурећи цурри одличан је начин да искористите било које месо које вам је остало од Божићног дана. Овај укусни рецепт, направљен од поморанџе, манго-цхутнеи-а, лука и листића бадема, има укусан укус и може се направити и од куване и сирове ћуретине.

Ако користите кувано месо, једноставно га исеците на сосу и добро га загрејте. Једном када направите овај укусни залогај на класичном рецепту од карија, пожелећете да га правите поново и поново - то је тако добро.

Послужите га уз пиринач, наан хлеб или цхапатис, као и било који други цурри - и не заборавите поппадомс! Волите свечано кување? Овде имамо пуно укуснијих божићних рецепата!

Састојци

• 1 поморанџа, бибер
• 1 црвена паприка, исецкана
• 500г пурећих одреска од прса, исечених на кратке траке
• 200 г зеленог пасуља, преполовљено
• 4 зреле рајчице, грубо сецкане
• Мали гомила коријандера, исецкан
• Сунцокретово уље 2тбсп
• 1 велики лук, грубо сецкани
• Кари паста од 5 кашика корпе
• 3тбсп зачињени манго цхутнеи
• 200мл вруће пилеће залихе
• 400 мл коситреног кокосовог млека са смањеном масноћом
• 2 тонске пирјане нарезане бадеме

Метод

• У великој тави или вок загрејте уље. Додајте лук и паприку, па кувајте 3-4 мин, док лук не поприми златну боју и паприке не омекшају.

• Умешајте пурећу и кари пасту и кувајте, мешајући, неколико мин.

• Додајте пасуљ, парадајз, манго цхутнеи, залихе и кокосово млеко и крчкајте 10 минута. Проциједите коријандер, поспите бадемима и зачините пре него што послужите пурећи цурри са пиринчем и шапатом.

  колачићи од кафе и ораха нигела

Кликните да бисте оценили (317 оцена) Слање оцене