служи:
8-10Вештина:
лако5-дан:
1Припрема:
10 минКување:
1 х 10 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 200 кЦал | 10% |
Печени кромпир од гусјег маслачка је основна печена вечера, божићни класик и апсолутна потреба за оне који воле стварно хрскави печени кромпир са спољашње стране, али лепу лепршаву средину.
Можете гарантовати да ће ваш печени кромпир бити леп и хрскав коришћењем гуске масти, а најбоље је ово, стварно је једноставно! Овај једноставан рецепт приказује вам како се ради тако да можете направити свој савршено печен кромпир од гуске масти код куће. Зашто не пробате за следећи недељни ручак или породично печење? Волиш добро печење? Овде имамо пуно више лепих рецепата за печену вечеру.
Састојци
- 2 кг (4½лб) велики кромпир за печење (нпр. Марис Пипер, Кинг Едвардс, Десирее или Кестрел), огуљен и исечен на комаде
- 4 кашике гуске масти
Метод
Ставите кромпир у велику таву хладне воде, ставите да прокључа, а затим кувајте 8 минута док не омекша. Добро проциједите, задржавајући воду за кухање осталог поврћа или накнадно додајте залихе за пахуљицу. (За заиста добар рецепт за пуретину са пуретином, кликните овде.)
У међувремену, подесите пећницу на гас 6 или 200 ° Ц. Кашику масноће ставите у велику, плитку лим за печење и ставите је у рерну најмање 10 минута да се загреје.
Остављени кромпир вратите у шерпу, ставите на средњу топлоту и протресите посуду да 'ивице по грубима' (то ће им помоћи да се касније лепо и хрскаво ставе у рерну!)
Пажљиво напојите кромпир у врелу масноћу у лиму за печење и окрените их тако да буду лепо и равномерно премазани масноћом. Пеците 30 минута, а затим их окрените и кувајте додатних 30 минута или више, док не буду лепи и хрскави.