Рецепт за пециво од парадајза и цхоризо

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

18 мин

Рецепт за печење тјестенине од рајчице увек је згодан начин да засучете рукав. Ова колач укључује зачињен цхоризо и сушене рајчице за екстра богат окус.

Састојци

• 1 теглица од 750 г сока Болоњезе
• 1 кашика маслиновог уља
• 350г цхоризо кобасице, нарезане на коцкице
• 12 маслина без коштица
• 4 парадајз осушена парадајз, сецкана
• 6 кашика сувог белог вина
• 2 кашике свеже сецканог оригана
• 1 кашика свеже сецканог першуна
• 400г ригатони или пенне тјестенине
• Паковање сира моцареле од 1 к 150 г, оцијеђено и ситно на коцкице
• 40г свежег пармезана, ренданог
• За гарнирање
• : Свјеже сјецкани лист першуна

Метод

• Загријте уље у тепсији додајући цхоризо и пржите 4-5 минута на средње јакој ватри или док не проври и лагано хрскаво.

• Умешајте маслине, сушени парадајз, бело вино и сос Болоњезе - зачините по укусу. Кувајте сос око 15 мин или док не згусне.

• У међувремену, тјестенину кувајте према упутама на паковању док не буде ал денте. Тјестенину добро оциједите и умијешајте у сос од парадајза.

  шта кувати са филеима лососа

• Загрејте роштиљ. Излијте смешу у посуду отпорну на топлоту. Прелијте преко сира и пеците док не постану златно смеђе боје и пипају вруће. Украсите свежим сецканим равним першуном.