служи:
4Вештина:
средњаПрипрема:
15 минКување:
1 сатПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 420 кЦал | 21% |
| Дебео | 16г | 23% |
| - Сатуратес | 4г | 20% |
Зачињени јањећи тагине савршен је начин да користите било које јањеће зглобове или остатке јањетине од ваше недјељне печења. Зачињена јањетина савршено се сналази у овом јелу под утицајем Марока. Јагњетину послужите са здравим кускусом. Још боља вест - можете приуштити да поједете велики део овог јањећег јагњета, јер кускус је мање калорично зрно од тестенине или пиринча. Овај рецепт служи за 4 особе и требаће око 1 сат и 15 мин за припрему и кување - и исплати се сачекати! Део овог лаког тагинеа је само 420 калорија по оброку. Овај рецепт за тагине можете такође користити за стављање у пециво и зачињање зачињених пасте. Делициоус!
колачићи са кратким пршутом од лимуна
Састојци
- 700г јањећег јагњета
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 велики лук, сецкан
- 3 штапића целера, коцкице
- 3 шаргарепе, нарезане на коцкице
- Харисса паста од 3тсп
- Млевени кумин и коријандер
- 150 г сухих марелица
- 200мл вруће јањетине
- Боца од 560г је прошла
- 400г косаног сланутак, оцијеђен
- Посуда од 290 г печених паприка у саламури, оцијеђене и сецкане
- 4 велике тракице лимунове коре
- Шака першуна, сецкани
- Цасхевс
- Кускус
Метод
Загрејати велику таву. У шаржама, смеђе јањеће јаје, исечено на комаде величине грицкалица. Извадите месо.
Загрејати маслиново уље, додати лук, целер и шаргарепу и кувати 5 мин. Умијешајте пасту харисса, мљевени кумин и коријандер, сухе марелице и залихе љуте јањетине. Покријте и кухајте 15-20 мин, повремено мешајући док јањетина не омекша, а затим динстајте.
Оставите пола смеше, охладите, а затим замрзните до 3 месеца за пасте.
Преосталом јагњету додајте тестенину, сланутак, печене паприке и лимунову корицу. Пустите да стоји 15 минута, умијешајте першун, поспите индијским индијским резама и послужите с кускусом.