| Служи | 4+ |
| Вештина | Полако |
| Време припреме | 15 мин |
| Време кувања | 20 мин |
| Укупно време | 35 мин |
| Исхрана по порцијиРДА | ||
|---|---|---|
| Калорије | 668 кцал | 33% |
| Дебео | 39 г | 56% |
| Засићене масти | 19 г | 95% |
За рецепт са лососом са заокретом, испробајте овај рецепт са чорбом тајландског лососа који је пун укуса и зачина. Деликатне шитаке печурке имају веома специфичан, земљани и димљени укус што их чини одличним спаривањем за лососа. Тајландски рибљи сос и кокосово млеко са пастом од црвеног карија класик су азијске кухиње, а у комбинацији са поврћем заиста издвајају ову укусну чорбу. Кад будете спремни за послуживање чорбе, прелијте је свежим коријандером, младим луком, чилијем и кикирикијем. Послужите га са кришкама лимете за додатну корицу. Нека јуха буде мало заситнија резанцима од јаја за лагани ручак или вечеру.
Тражите више инспирације за кување? Погледајте наше друге укусне рецепте за супе.
КАКО НАПРАВИТИ ТАЈСКИ ЛОСОС БРОТХ
Метод
- Загрејте уље у шерпи. Кувајте пасту од карија, мешајући, 2 минута. Додајте печурке и паприку и кувајте још неколико минута. Додајте рибљи сос, сок од лимете, кокосово млеко и темељац, прокухајте и додајте лосос.
- Ставите поклопац на тигањ и пирјајте врло лагано око 10 минута, док се риба не скува. У међувремену скувајте резанце према упутству на паковању, оцедите их и поделите у 4 чиније.
- Извадите лосос из супе и пахуљице. Проверите да ли супа има зачине, поделите је између чинија и прелијте је рибом, коријандером, младим луком, чилијем и кикирикијем. Послужите са кришкама лимете.
Састојци
- 1 кашика уља
- 4 кашике тајландске пасте од црвеног карија
- 250 г (9оз) шитаке печурки, исечене
- 2 црвене паприке, исечене
- 1 кашика тајландског рибљег соса
- сок 1 лимета
- 400 мл конзерве кокосовог млека
- 400 мл (14 фл оз) рибљег темељца
- 4 филета лососа
- 200 г (7 оз) резанци од јаја
- свежи коријандер, нарезани млади лук, исецкани црвени чили, препечени кикирики и кришке лимете, за послуживање