Чајни хлеб са ђумбиром

служи:

10-12

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

1 х 15 мин

Чајни хлеб је класична британска воћна спужва. Додани матични ђумбир додаје ову зачињену топлину овој варијацији и савршен је за оне хладне зимске дане уз топлу купину. Можда ће требати неко време да се кува, али то је зато што је најбоље да се скува на мало загрејаној рерни, тако да се вани кува споља, а врх не гори. Ако намочите воће преко ноћи осигурава да вам спужва буде влажна. Овај укусни крух послужиће између 10-12 људи и идеалан је за дељење. Експериментишите са овим рецептом и испробајте различите врсте чаја, попут енглеског доручка или јаких биљних чајева.

Састојци

200г мешаног воћа
25г кристализираног стабљике ђумбира, ситно сецкане
300мл тепид чај
250г просијаног брашна за самостално узгој
250г светло смеђег шећера
1 претучено јаје
1тсп мљевеног цимета
1 кашика мушкатног орашчића
½ капсуле мљевеног ђумбира

Метод

Ставите сушено воће, насјецкани ђумбир и чај у већу посуду, прекријте чистим ручником за чај и оставите да се натапају најмање 4 сата.
Кад сте спремни испећи хљеб, припремите хљеб за крух од 1 лб мазањем маслацем и претходно загријте рерну на 330 ° Ф / 170 ° Ц / вентилатор 150 ° Ц / Гас Марк 3
Додајте преостале састојке сушеном воћу и чају и мешајте док се потпуно не сједине
идеје вилинске торте за украс
Пребаците да се меша у хлеб и испеците 1 сат и 15 минута, или док штапић за коктел убачен у средину не постане чист
Кад су печени, извадите хљеб из лименке и пребаците у жичани сталак да се потпуно охлади