Рецепт за печену пуретину Тандоори

служи:

4 - 6

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

3 х 45 мин

Ова зачињена маринада осигурава да је ово божићна ћуретина прави ударац. То је укусно другачији начин зачинити божићну вечеру.

Састојци

• 1 средња ћуретина, 6-7кг (13 1/2 до 15 3 / 4лб)
• 500г јогурта
• 200мл горчично уље од 200мл
• 50г (2оз) паста од ђумбира
• 40г белог лука од белог лука
• 50г (2оз) црвени чили у праху
• 50г (2оз) куркуме у праху
• Прах кумин 60 г (2 1 / 4оз)
• 40 г праха коријандера
• 50г (2оз) сецканог зеленог чилија
• 100г (4 оз) сецканих листова коријандера
• 40г (1 / 2оз) листова смреке
• Со

Метод

• Пурана пуретину ножем.

• Измешајте састојке за маринаду заједно и нарежите пуретину.

• Хладите 24 сата.

• Прво кувајте на 220 ° Ц / 425 ° Ф / гасу 7 минута.

• Затим искључите пећницу на 170 ° Ц / 325 ° Ф / гас 3 и кувајте 3 1/2 сата.

• На крају уклоните фолију и смеђу боју на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас 6 током 35 минута.

Кликните да бисте оценили (184 оцене) Слање оцене