Шпагете са цхерри рајчицом и моцарелом

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

5 мин

Кување:

10 мин

Тајна интензивног парадајз укуса овог једноставног шпагета са цхерри рајчицом и моцарелом је додавање сушене рајчице и сушења рајчице из стакленке мариниране у уљу. Богат слатки укус сушене рајчице заиста даје тренутно појачање укуса било којем јелу. Уље из тегле може се користити и за јела од тјестенине и за преливе за салату. Моцарела бисери су куглице моцареле величине грицкалица и савршене су за бацање у ово јело од тјестенине, али може се користити стандардна кугла моцареле, само је разрезати на комаде или исећи на коцкице.

Састојци

400г шпагета
1 кашика маслиновог уља
1 чешња чешњака, здробљена
2 тбсп парадајз паста осушена на сунцу
150мл сухог белог вина или поврћа
100 г сушене рајчице у уљу, оциједите и преполовите
175г чери парадајз, преполовљен
50 грама црних маслина (необавезно)
125г бисера моцареле, исцеђено
Мали листови свјежег лишћа босиљка

Метод

Шпагете кухајте у великој тави кључале слане воде 10 минута, све док не омекшају.
етон неред чоколада
Док се шпагети кувају, загрејте уље у великој посуди, додајте бели лук и кувајте на средњој ватри 30 секунди. Додајте сушене рајчице на сунцу и бело вино или залиху, ставите да прокуха и пирјајте, мешајући, 2 минута.
мцвитиес рецепт за златне полуге
Додајте сушене рајчице и парадајз чери и кувајте 2 мин док не почну да омекшају. Зачините сољу и свеже млевеном паприком.
Оциједите шпагете, додајте у шерпу парадајза и лагано промешајте да се премаже сосом. Додајте црне маслине, ако користите, моцарелу и босиљак. Лако се помеша и сервира одмах.