Рум, нарочито рум коктели, у последње време је порастао на популарности. Гледамо зашто би то могло бити и како је најбоље уживати у духу ако то обично није ваш избор.
За нас, рум коктел виче летње сунце, али за друге би гусари могли бити прво што нам падне на памет.
Омиљени дух Јацк Спаррова тренутно ужива у повећању популарности у Великој Британији, али да ли би могао престићи џин као најмодерније алкохолно пиће у земљи?
Према удружењу Тхе Вине анд Спирит Траде Ассоциатион, продаја рума за 2018. годину предвиђа се да ће премашити 34 милиона боца - сада је то пуно рума!
Супермаркети већ нуде импресивну колекцију рума сопствене марке и постоји пуно брендираних рума за које ћете и ви пробати. Погледали смо зашто се рум спрема и где да почнемо ако никад раније нисте пробали дух.
На крају крајева, како каже резидентни стручњак за рум Туртле Баи, Силвиа Алипранди: „Ово су„ године рума “!“
Дакле, боље да се закачите тако да тачно знате шта треба да наручите у бару ...
Кратка историја рума:
Историја рума је суштински везана за трговину шећерном трском и самим тим ропством, дајући јој врло мрачну историју.
Први пут је створен на Карибима и један је од најјачих алкохолних пића које можете добити. Сируп од шећерне трске дестилира се у алкохол, што духу даје пикантну мрљу.
Рума су у 18 веку познати пијани од стране дугог пирата и морнара Британске краљевске морнарице, како би их хидрирали.
Након неколико месеци на мору, вода би постала прождрљива и пиво је на крају постало суво, тако да је рум најбоља опција. Због тога се рум често повезује са отвореним морем и тек је 1970. Краљевска морнарица зауставила дневну оброку, познатију као дневни тот!
Срећом, у продавнице морате куповати само кад данас желите рум и колаче.
Каква је разлика између белог, тамног и зачињеног рума?
Ако никада нисте пробали рум пре него што постоји добра шанса, то је зато што нисте сигурни одакле почети. Сваки стил рума одговара другачијој сврси и најбоље одговара различитим приликама, оброцима и преференцијама. Силвија је истакла главне разлике и најбоље начине пити сваке сорте.
Бели рум:
„Бели или сребрни рум нису без боје и лаганог укуса, маестро рума обично филтрира течност све док не остане нечистоћа, она се одмах подиже и не стара. Сребрни рум је савршен за коктеле због свог слатког и лаганог укуса. '
рецепт за торту од паленте
Најбољи коктели од белог рума
„Због свог слатког и лаганог укуса, рекао бих да је бели рум најбоље мешати са коктелима. Једноставни даикуирис или мојитос потенцијално су најпопуларнији коктели на свету и савршени примери коктела од белог рума. '
Мојито
Контактирајте Ајдин директно
Силвија објашњава: 'Била сам од 16. годинетх века (неки кажу) да је мојито доказ да понекад најједноставнији састојци могу створити нешто изузетно и светски познато - ко за мојито није чуо ?! Лимунов сок, шећерна трска, листови метвице, бели рум и сода вода (необавезно) је све што је потребно! '
Тамна соба:
„Тамни рум је направљен од исте почетне течности, али се стара у дрвеним бачвама дуже време. Што су дуже румени остарјели, тамнија је боја и јачи је укус. '
Најбољи коктели од тамног рума
Силвија објашњава: „У коктеле додајемо тамне румене ковине да бисмо им дали додатну боју и мало више укуса. Споилер: Они су апсолутно савршени да би их сами пили - исто као што бисте и попили врло добар Сцотцх! '
Мрачно и олујно: савршена олуја
Мизина / Гетти
Силвија објашњава: „Још један класични, само помешајте тамни рум, грицкалице ангостуре, ватрено пиво од ђумбира и исциједити клин из лимете. Савршено освежавајуће пиће ако тражите мало ударца! '
Зачињени рум:
„Зачињене румени састојци се углавном остају у исто време као и тамне, али уз додатак зачина током старења, како би добили сладак и зачињен укус.“
Најбоље зачињени рум коктели
„Зачињене румени лепи заокрет су додавању додатног зачина вашем животу без обзира да ли га волите у коктелу, уредном, на десерту. Ако имате слатки зуб, онда је ово рум за вас!
Зачињена рум пина цолада
Артур Дебат / Гетти
Силвиа предлаже да ставите завој на класични коктел на бази рума ако желите да експериментишете са зачињеним румом. На пример: „Пина цолада са зачином од кокосовог ораха је оно што бих хтео - мрви лед, кокосова крема, зачињени рум и сок од ананаса. Живо и зачињено поприми класну пину! '
Врући маслац
Мизина / Гетти
Популарни избор на Божић, врући истопљени рум је лепа алтернатива за оне који не воле кухано вино. Направљено је од зачињеног рума, путера и мешавине зачина. То је богато и пријатно и у основи велики пудер у загрљају, па је дефинитивно покушати током хладнијих месеци у години.
Миксери рума:
Ако не желите да правите пуне коктел од рума, можете пробати пуно других напитака од рума.
Рум и колач
бхофацк2 / Гетти
Рум и кока је класичан спој и можда сте већ пробали. Према Силвијиној речи: „Рум и кокса су класични микс и можда сте већ пробали. Према Силвији: 'Рум 'н кола или' Куба либре '(слободна Куба) постале су популарне након што је Цоца Цола први пут увезена на острво, а рум је најпопуларније алкохолно пиће, а Цоца Цола најпопуларнији миксер који се увози на Кубу. Увоз Цоца Цоле касније је забрањен 1962. године за време америчких ембарга на земљу, али Кубанци су наставили да пију Цуба Либре користећи друге марке кола. '
Пиво или але од рума и ђумбира
Силвија објашњава: „Ђумбир пиво је традиционални миксер за рум - један од његових савршених партнера, то је ватрени додатак који употпуњава јединствени укус рума.“
Рум и сок
Од тропског сока до нечег оштријег попут сока од грејпфрута, рума и сока је сјајно утаживање жеђи за топлијим данима у години и потребно му је пуно леда у чаши.
Рум и тоник
Туртле Баи
Да, ако волите Г&Т, можда бисте желели да пробате рум и тоник!
Уочи националног дана рума, који се одржава 16. августа ове године, Силвиа је развила нови мени рума и тоника како би завела људе који се обично одлуче за џин.
Говорећи о менију објаснила је: 'Рум је све популарнији и изгледа да ће се наставити у наредних неколико година. Желели смо да створимо нови избор пића која су представила неколико невероватних 40 рума у понуди у Туртле Баи-у и пружили љубитељима рума чаробно ново искуство пијења. '
Рум и тонички коктели Туртле Баи-а одговарају шест румова, од колекције 40, у једној од три тонске воде из Доубле Дутцх-а.
Силвија је одговарала зачињеном румунском и ђумбировом зачињеном руму Фоурскуаре Спицед, бајанском руму зачињеном и слатком са нотама мушкатног орашчића и ђумбира, и Гослинговом црном печату, тамном румунском берму са примамљивим нотама маслачка, ванилије и карамеле.
Тоник од краставца и лубенице је нешто слађи и добро успева са лакшим румама попут Ел Дорадо 3, светлим, чистим белим румом из Гвајане са кокосовим орасима и нотама ванилије, те Моунт Гаи Блацк Баррел, бајанским златним румом с топлим тоасти нотама.
Коначно, класични индијски тоник је упарен са Ангостура 1919 и Мезан Јамаица КСО, две руме с карамелом и зачињеним нотама.
Спустите се у један од 43 ресторана Туртле Баи-а у Великој Британији да бисте покренули мени од рума и тоника или експериментирали код куће. Сигурно ћемо га дати пре тога!
Најбољи рум сопствене марке супермаркета:
Алди соба
Ако сте велики обожавалац Алди-ја, неће вас изненадити да поред њиховог награђиваног Алди вина, Алди-гина и Алди-а Шампањца, супермаркет има и награђиване руме у свом распону алкохолних пића.
Алдијев стари златни рум зачињен зачином, £ 10.49
Овај рум је награђен златном медаљом на Мастерсу Рум & Цацхаца 2018. и борио се за скупље ривале, укључујући свјетски Тики Спицед Рум, који кошта 35,75 фунти. Такође има сребрну медаљу са Међународног такмичења Вине & Спирит.
Алдијев стари хопкинг премиум бели рум, £ 9.99
Одличан је додатак коктелима на бази рума попут освежавајућег мојитоа, а добио је сребрну медаљу на Међународном такмичењу за вино и алкохолна пића.
Алди Олд Хопкинг Дарк Рум, £ 9.99
Према Алдију, овај рум има 'ноте шећерне трске, ваниле, карамеле и сушеног воћа с дискретним аромама кафе и духана.
Говорећи о Алдијевом опсегу рума и повећању популарности за спирт, Алдијев вински стручњак Сам Цапорн МВ, Мистресс оф Вине, каже: „Рум тренутно дефинитивно оживљава и није изненађујуће јер такав свестрани дух делује на толико различитих начина, од класичног мојитоа до даикирија за утаживање жеђи.
„С толико много потрошача који сада експериментишу са коктелима код куће, сјајно је што се купци могу обратити Алди-ју ради награђиваних, квалитетних румова које неће сломити банку.“
Алди рум коктели:
Ако вас осећа надахнуће, пробајте да узмете један од ових Алди рум коктела следећи пут када заврше пријатељи и породица!
Бомбајски рум, служи 1
Састојци:
50мл рума
1/2 нара
20мл свежег сока од лимете
1 кашика шећера
Тонски водени врх
Метода:
Додајте рум, шећер и лиму у шејкер.
Мућкати.
Ставите семенке шипак у чашу за вино са ледом.
Прелијте садржај шејка за коктел и долијте тоником водом.
Украсите липом или више семенки шибе.
Ораси о Руму, служе 1
Састојци:
2 кашике путер од кикирикија
80мл бадемовог млека
50мл рума
1 кашика меда
20г млечне чоколаде (растопљено)
Какао прах у прах
Метода:
Све састојке додајте у блендер и додајте мерицу пуну леда.
Облог чаше прекријте чоколадом и здробљеним кикирикијем.
Сипајте мешани коктел и прашину са какаом.
Шећер и зачин, служи 1
Састојци:
50мл зачињеног рума
20мл шери
6 листова метвице
4 комада тимијана
1 кашика шећера
20мл свежег сока од лимете
Метода:
У чашу за мешање додајте шећер и креч.
Додајте рум и менту, а затим мешајте док се шећер не растопи.
Затим додајте тимијан, шерпу и лед.
Мешајте 20 пута да бисте пиће разблажили и сипали у охлађену чашу.
Украсите тимијаном.
Лидл соба
Лидл Јамес Цоок Дарк Рум, £ 9.99
Лидлов награђивани рум узео је бронзану медаљу на Интернатионал Спиритс Цхалленге 2016. године и такође је одлична куповина буџета. Не само да је ово сјајан рум који се пије, већ га многи користе и за печење када желите мало пића без употребе својих најскупљих алкохолних пића за торту или торту од мљевеног меса на Божић.
Асда соба
Прсти мртвог човека, £ 22
Иако ово није рум сопствене марке компаније Асда, он је тренутно једини супермаркет у којем га можете купити.
Зачињени рум настао је у Цорнвалл-у, а основан је у улици Сха Иве'с Рум & Цраб Схацк.
Луци Цоттрелл, менаџерица бренда Деад Ман’с Фингерс, каже: „Зачињени рум бележи огроман раст због свестраности коју уноси у пића. Зачини додају јединствену димензију коктелима и дугим пићима, а привлаче се онима који можда оклевају у испробавању другачијег духа у односу на оно што традиционално пију.
„Прсти мртвог човека дају овој новој генерацији испијача рума нешто бујно, нешто боље - то је свет удаљен од стереотипа„ гусарских стубова “. Рум је у порасту са премијом категорија. '
Рецепт за коктел мртвих човјекових прстију Блиједи мртви прсти ( на слици горе ):
Састојци:
Зачини прстима мртвог мушкарца од 50мл
50мл (корнски) Пале Але
20мл сока од лимете
1 кашика тоци шећера
1 кашика слатке мармеладе
Метода:
Додајте састојке преко леда у чашу и мешајте. Сервирајте са нарезом наранџе.
Најбољи бренд рума:
На буџет:
Осим награђиваних тркаћих супермаркета, постоје неке основне робне марке које неће сломити банку.
Бацарди
£ 19,50 или мање (Асда, Оцадо, Амазон, Тесцо, Саинсбури'с, Моррисонс, Исланд и Ваитросе)
Према познавању Силвије, међународно познат по мојитосима и то испод 20 фунти!
£ 20 - £ 30:
Крацкен румени зачин
£ 23.50 (Тесцо, Асда, Саинсбури'с, Моррисонс, Ваитросе, Оцадо и Амазон)
Овај рум је стар 12 до 24 месеца и помешан је са 11 зачина.
Морнар Јерри'с
£ 20 (Тесцо, АСДА, Оцадо, Саинсбури, Ваитросе и Моррисонс)
Заједно са Крацкеном, Силвиа каже да је ово одличан зачињени рум за марку од око £ 20 који је доступан у већини супермаркета и барова.
Четверокутни зачињени рум
£ 26.33 (Мастер оф Малт)
Силвиа препоручује да послужите директно или мешано са тоником од бруснице и ђумбира ако волите пуно зачина у вашем руму.
£ 30 и више:
Аблефортх'с Румбуллион!
Аблефортх'с Румбуллион!
£ 35.95 (Моррисонс, Оцадо, Мајестиц, Амазон, Мастер оф Малт, 31 Довер и Харвеи Ницхолс)
Овај награђивани рум покупио је најбоље зачињен рум на додјели Ворлд Рум Авардс 2017. Рум је помијешан са кремастом мадагасканском ванилијом, великодушном помагању заносне коре наранче, а завршио је са прегрштом цимета, клинчића и наговјештајем кардамома.
Зашто не испробати Аблефортх'с Румбуллион! Зачињен Даикуири (на слици горе)
Мућкати 50мл Аблефортх'с Румбуллион !, 20мл сока лимете и 10мл шећерног сирупа преко леда и финог напрезања у чашу.
Аблефортх'с Румбуллион! КСО 15 година старо
Аблефортх'с Румбуллион!
£ 59.95 (Мастер оф Малт)
За Свјетске награде за рум 2018. ова боца је убацила у зажелени наслов најбоље зачињеног рума.
Злато Маурицијуса
Мастер оф Малт
£ 40 (Мастер оф Малт)
Силвиа препоручује да не помешате овај рум, већ да га једноставно испијате равно. Она каже: „Сипајте, пијте, уживајте и опустите се! За 40 фунти вреди сваки пени! '
Надахнути да испробате рум или нови рум коктел? Дођите до наше Фацебоок странице како бисте нас обавестили како сте наставили!