Печена корјена поврћа лазање

Здрав
Вегетаријански

служи:

Вештина:

средња

Припрема:

30 мин

Кување:

1 х 30 мин

Ако сте увек правили лазање са месом, зашто онда не испробати верзију печеног поврћа? То је здравији и врло једноставан начин да натерате породицу да поједе нешто од њихових пет дана. Ова печена корјенасто поврће лазање је савршено за хладно зимско вече. А како би било да направите за Бокс дан са свом остатком поврћа са божићног ручка? Нема потребе да се придржавате само корена поврћа. Направите га љети са тиквицама, комором и свјежим грашком. Једном када једном испробате рецепт, почните експериментирати са различитим поврћем и сиревима док он не постане прави породични фаворит.

Састојци

3 велике паштекице
3 велике шаргарепе
1 целериац
1 црвени лук
4 режња белог лука
1 гранчица свежег рузмарина
2 кашике маслиновог уља
1 кашика белог винског сирћета
1/2 пакета сухих листова лазање
2 касике насјецканог парадајза
250г моцареле, сецкане
80г незаслађеног путера
80г брашна
1 литар пуномасног млека
50г пармезана, ренданог
50г чедра, мљевени

Метод

Загрејати пећницу на 180 ° Ц / 350 ° Ф / Вентилатор 160 ° Ц / Гас ознака 4.
Амазон Фресх УК Ревиев
Огулите и насјецкајте шаргарепу, пастрњак и целер на комбиноване коцкице. Грубо насјецкајте лук и све ставите у велику посуду за печење. Изгњечите чешњак белог лука и додајте их такође. Ситно насјецкајте рузмарин и додајте то маслиновом уљу и сирћету. Зачините и све добро промијешајте прије печења у рерни 30-40 минута.
Извадите вегету из рерне, прелијте обе лименке парадајза, измешајте и оставите.
Додајте путер у лончић на средње јакој ватри. Једном растопљено мешајте у брашну и кувајте минут. Уклоните са ватре и полако додајте млеко, мало одједном, уз мешање, тако да се не формирају грудвице. Вратите на ватру док се сос не згусне. Посолите и склоните са ватре.
Сада сте спремни за састављање. Користећи велику тепсију заштићену пећницом, ставите једну трећину поврћа преко основе, затим трећину белог соса, затим слој лазање и затим једну трећину моцареле.
како направити дугин желе
Понављајте овај поступак док се сви састојци не искористе и на крају не нанесете слој лазање. На врх додајте рендирани сир, посолите и пеците у рерни 45 минута, док не поприме златну боју.