Рецепт за салату од куиноа, фета и брокуле

• Без глутена
• Здрав
• Нискокалорично

служи:

4

Припрема:

20 мин

Кување:

20 мин

Славни кухар Јо додаје квиноју, супер-здрав јужноамерички протеин, овој укусној салати са фета сиром, броколијем и шипаком. Куиноа је супер здраво зрно захваљујући богатом садржају протеина и високом садржају влакана и гвожђа. Брокула је одличан додатак овом јелу захваљујући високом садржају витамина Ц и витамина К, као и фолата и дијеталних влакана. Додавање кремне фете даје сјајан слани и глатки додатак хрскавој броколији и одлично се комбинује с остатком састојака како би ова салата била тако укусна. Дајте му ове недеље за рецепт за укусан ручак или вечеру и нећете бити разочарани.

направите игру колача

Састојци

• 300г квиноје
• Паковање броколија од 200 г
• 200г фета сира, дробљено
• 1 велика шака семенки бундеве
• Семе од 1 шипак
• 1 велика шака листова менте, грубо сецкана
• 1 велика шака першуна, грубо сецкана
• 3-4 зреле рајчице, насјецкане и насјецкане
• 1 гомила пролећног лука, ситно резаног
• 3-кашика екстравиргин маслиновог уља
• 3 кашике лимуновог сока

Метод

• Да бисте направили овај рецепт за супер храну, кувајте квиноју према упутствима за паковање. Оставите да се охлади у великој посуди за мешање.

• У међувремену, броколи се може исећи на мале комаде величине грицкалица и лагано пирјати или прокухати, док не порумени (4-5 мин ће бити тачно) и оставити да се охлади.

• Загријте малу таву и лагано тостите семенке бундеве док не постану мало хрскаве. Извадите из таве и оставите да се охлади.

  бами горенг рецепти

• Кад се квиноја и броколи охладе, промешајте заједно са фетом, семенкама шипака, зачинским биљем, парадајзом, пролечним луком, маслиновим уљем и лимуновим соком. Зачините с мало соли, (сир фета ће додати слани укус) и добар облог црног бибера. Бацајте заједно док се све не сједини и или послужите одмах или чувајте у фрижидеру.