служи:
2Вештина:
средњаПрипрема:
15 минКување:
25 минИзврсно јело за вечеру за оне прохладне јесенске дане, најбоље сервирано уз неколико зачињених броколија Тендерстем. Кремасти рижото је једноставан за прављење, а додатак тиквице буттерут-а надопуњава печену пилетину. Ово јело савршено ако имате госте који долазе, јер је импресивно, а опет једноставно. Само удвостручите доле наведене састојке за послуживање 4. Са само 25 мин у рерни, ово укусно јело је брзо и префињено све у једном.
Састојци
- 2 пилећа прса без костију
- 4 кришке шунке
- 1/2 мале тиквице (око 300г) огулити и исећи на мале комаде
- 1 кашика маслиновог уља
- 50г путера
- Рижото од рижота од 100 г Арборио
- 800мл – 1литре залиха топле пилетине
- 1 кашика свежег сецканог равног першуна
- 25г свеже нарибаног пармезана
- Неколико ракета
Метод
Претходно загрејте рерну на 200 ° Ц / 400 ° Ф / Вентилатор 180 ° Ц / Гас ознака 6
Узмите пилећа прса и омотајте по двије кришке пршута око сваке те ставите у малу тепсију. Пеците у рерни 20-25 мин док се не скува.
На уљу потопите тиквице и распоредите их у малу тепсију. Ставите у рерну поред пилетине и кувајте око 10 мин док се само не омекша. Извадите и ставите на једну страну.
Да би рижото отопио пола путера у тешкој тави. Додајте пиринач и кувајте на лаганој ватри минуту, непрестано мешајући. Постепено ловите у врућу залиху, мало истовремено, непрестано мешајући.
Након отприлике 15 мин, када је рижа тек мекша, умијешајте кувану тиквицу. Наставите додавати врућу залиху док пиринач не постане кремаст. Умешајте преостали путер, першун и пармезан.
Растопите рижото на топле тањире и расипајте га по ракети. Премажите пилетином и послужите.
како се праве вилински колачи од обичног брашна