Тајландски рецепт за крему од козице

служи:

2

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

20 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	524 кЦал	26%
Дебео	19г	27%
- Сатуратес	3г	15%

Средње резанци од риже и њежне козице претварају овај јастучић од козице у рецепт за ручак који ће вам до краја вечере остати пуни. Уз пуно укуса, ово укусно јело комбинује шалотку, пасту од тамаринда и пролећни лук заједно да направе оштар, а истовремено комплиментни спој са краљевским козицама. Украсите соком од лимете и послужите вруће.

Састојци

• 125г сушене средње равне резанце
• 2тсп светло меког смеђег шећера
• 4тсп тамаринд паста (види савет)
• 4-6тсп рибљег соса
• Ступ уситњеног сушеног чилија
• Сунцокретово уље 1цбсп
• 1 јаје, претучено
• 1 шалотка, огуљена и сецкана
• Паковање од 150 г огуљених репних репних репних репова
• 2-3 лука лука, исецкани и нарезани
• 60г клице пасуља
• 60г мангетут, исечен на тракице
• 30г печених сланих кикирикија, згњечених
• 2 кашике свежег коријандера, исецкан
• 1-2 лимете, 2 образа одсечена

Метод

• Намочите резанце у врућој води 15 минута, док не постану меке. Оциједите, исперите и одложите. У малој посуди помешајте шећер, пасту, рибљи сос, чили и 2 кашике воде.

• У вок загрејати пола уља, додати јаје и оставити да проври. Пребаците га на тањир. У вок додајте остатак уља и шалотицу и козице и кувајте 1-2 мин.

• Додајте резанце. Улијте прелив и пирјајте неколико секунди док се не упије, па додајте пролећни лук, клице пасуља и мангетут. Прегреје се. Додајте јаје. Поспите на пола ораха и коријандером.

• Сервирајте на 2 топла тањира. Украсите остатком орашастих плодова, коријандера и лимете.