- Без млека
- Здрав
- Нискокалорично
- Без ораха
- Веган
- Вегетаријански
чини:
8Вештина:
средњаЦена:
јефтиноПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 98 кЦал | 5% |
| Дебео | 2г | 3% |
| - Сатуратес | 1.7г | 9% |
Сазнајте како направити традиционални питта хлеб помоћу нашег једноставног рецепта за питта хлеб. Ови свеже печени питта хлеби најбоље се сервирају топли из рерне уз омиљене залогаје као укусна залогаја. Овај рецепт чини 8 питта хлеба. Остаци се могу складиштити у херметички затвореној посуди до 2 дана на кухињској страни. Једном направљени и охлађени домаћи питта хљеб можете замрзнути. Смрзнути питта хлеб трајаће око два месеца у замрзивачу.
Састојци
- 200 г јаког, чистог брашна
- Прстохват соли
- Прстохват шећера из кврга
- Брзо делујући квас ½ нивоа жличице
- 1 кашика маслиновог уља
- Папир за печење
Метод
Брашно ставите у посуду и умешајте сол, шећер и квас. Додајте маслиново уље у 125мл топле воде и сипајте га у брашно. Измешајте састојке заједно у тесто. Осетите га око 8-10 мин, било машином или руком, све док не буде глатко и еластично.
Обликујте тесто у куглу и ставите у мало намашћену посуду. Покријте посуду са лепљеним филмом и оставите у фрижидеру најмање 4 сата, или преко ноћи, пре употребе, док се тесто не удвостручи.
Подесите пећницу на ознаку гаса 7 или 220 ° Ц. Ставите лим за печење у рерну да се загреје.
Извадите тесто из фрижидера и лагано га гурните на површину натопљену брашном, да из њега избијете ваздух. Поделите тесто на 8 делова.
Пеците 4 комада одједном. Сваки комад тијеста разваљајте врло танко до овала, приближно 15 к 10цм (6 к 4ин). Ставите овале на врући лим за печење и пеците око 3-4 мин, док хлеб не порумени. Окрените их и кувајте још 2-3 мин, тако да су обострано светло златне боје. Користите још врући лим за печење за кухање преосталих пита.
Најбоље је јести свеже печене, послужите питтес топле уз умове, попут хумуса и тарамасалата. Није погодно за замрзавање.