- Вегетаријански
служи:
10Вештина:
средњаПрипрема:
30 минКување:
1 х 30 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 516 кЦал | 26% |
| Дебео | 32г | 46% |
| - Сатуратес | 20г | 100% |
Ова павлова бресква и пасијско воће дефинитивно има вов фактор! Троструко тестирани у нашој кухињи, знате да ће ова летња посластица сваки пут бити хит. Растопљање у устима са прекрасним центром мочваре из мочваре, ово је рецепт за успјех са свима - чак ће и мали проклети малишани вољети ову слатку посластицу. За израду ове воћне павлове потребно је 2 сата, али исплатиће се сачекати кад госте оставите у чуду уз невероватне посластице које можете покупати у кухињи! Бићете само шест основних састојака за млевење. Ако вам недостаје времена, можда би било добро да то учините унапред, а затим додате само пуњење пре него што га послужите.
Састојци
- За основни мерингуе
- 6 органских бјелањака без јаја
- 350г шећера са напицима
- 1тсп сирћета од белог вина
- Кукурузно брашно од 2 нивоа
- 1тсп ванилијева паста или екстракт
- За пуњење
- Двострука крема од 600мл
- 75 г шећера у глази, просијано
- 4-8 тбсп воћни ликер (на укус) или било шта воћно!
- 6 зрелих брескви или нектарина, 4 резане, 2 сечене на комаде
- 4 плода пасије, семенке уклоњене
Метод
За мерингуе
тајландски зелени кари са козицама
Да бисте направили ову павлову, загрејте пећ на Марка 1 / 130˚Ц. Линија за печење реда 2 са папиром за печење. У великој посуди туците беланца док се не укруте. Умутите у ток шећер до сјајног сјаја и формира круте врхове; затим умутите у сирће, кукурузно брашно и ванилију.
Кашику 2/3 мерингуе ставите на 1 пладањ и кашиком га раширите на круг од 25 цм са благим 'уснама'; остатак користите за круг од 15 цм на другој ладици. Мању мерингу ставите на доњу полицу, већу горњу и пеците 1 сат и 30 мин. Охладити у рерни.
За пуњење
Умутити врхње и шећер од глазуре док се не згусне. Додајте ликер по укусу и кратко туците док не омекша. Охладите док није потребно.
Помоћу штапног миксера или ликвидатора проциједите две сецкане брескве пасираним воћем, а затим прођите кроз ситно сито како бисте направили глатки кули.
Да бисте послужили, пажљиво уклоните папир за печење од мерингуе, велики мерингуе ставите на тањир за сервирање, премажите кремом од 2 до 3 и разбаците на 2–3 кришке брескве и нешто кулиша. Ставите другу мерингуе на врх, кашиком прелијте остатак креме, воћа и цоулис.