Палео дијета је план мршављења који вас подстиче да промените своје прехрамбене навике током живота, тако да нема потребе за екстремнијим дијетама.
Позната и као пећинска дијета или палеолитска дијета, Палео дијета и делује тако што вас ограничава на једење хране која је била доступна у каменом добу. Али не брините, дозвољено вам је да све то кувате користећи модерну технологију.
Шта је Палео дијета?
Дијета искључује било какву храну са савременим токсинима, ограничавајући вас на храну коју бисте буквално могли ловити и сакупљати (ако вас расположење обузме). Теорија која стоји иза тога је да се наша тела нису променила још од каменог века и нисмо осмишљени да се носимо са модерном исхраном, због чега смо многи са вишком килограма.
шта радити са остацима јагњетине
Велики обожавалац Палео дијете је др Лорен Цордаин који верује да прерађена и вештачка храна има грозан утицај на наше здравље и да је одговорна за многе болести савремене цивилизације као што су дијабетес и рак.
Књига др. Цордаина, Палео дијета: изгубити тежину и постати здравом једући храну коју сте замислили да једете најпопуларнија је књига на тему Амазона и она разбија начин на који можете укључити ритуале једења пећинских људи у свакодневни живот.
За кога је добра Палео дијета?
Објављено је да се људи на Палео дијети осећају мање уморно, тако да би било добро пробати ако патите са нивоом енергије. Такође је то стална, дуготрајна исхрана, тако да је идеална ако сте после промене животног стила, а не брза, екстремна дијета.
Рек функције Ума Тхурман, Маттхев МцЦонаугхеи и Меган Фок испробали су Палео дијету
Много славних се куне Палео начином живота, а ако им је то довољно добро, нећемо се жалити.
А добра вест, ако сте велики љубитељ меса, је да можете појести онолико одрезака колико желите!
Како изгледа типичан дан?
Због своје строге природе, Палео дијета подстиче постепено прилагођавање, па се типични дан мијења како вријеме пролази. Да би олакшао транзицију, др Цордаин је развио 3 фазе које ће вам помоћи да се тело прилагоди, дајући вам идеју како могу да изгледају ваши дани.
1. фаза - Ниво уласка
Др Цордаин објашњава да у просеку једемо 20 оброка недељно, па за почетак Палео дијете препоручује да три оброка остану „отворена“. Другим речима, можете јести оно што желите. Отворени оброци, каже, пружају добру прилику да пробате неку храну која вам може највише недостајати. Ово такође помаже тијелу да се прилагоди постепеном уклањању главних група хране.
Такође, током ове фазе још увек можете имати преливе за салату, сосеве, кафу, безалкохолна пића и шећере без шећера. Почните да их користите умјерено да помогнете при преласку.
Останите на овој позорници док се не будете осећали угодно због прилагођавања и крените даље.
Фаза 2 - Ниво одржавања
У другој фази, отворени оброци се смањују на 2 недељно. На овом нивоу треба да ограничите сву прелазну храну на ова два оброка.
Трећа фаза - максимални ниво губитка тежине
Ова фаза оставља само 1 „отворени“ оброк недељно. Др Цордаин каже: „Ово је највиши ниво, дизајниран за истинске љубитеље Палео дијете, који желе максимизирати здравље и добробит, или за особе које пате од истинске гојазности или високог нивоа хроничне болести који морају максимизирати терапеутске ефекте исхране.“
Једном када сазнате шта можете, а шта не можете јести уз Палео дијету да можете и сами да једете, др Цордаин у својој књизи нуди неколико предлога и изабрали смо неколико наших омиљених који ће вам дати представу о томе шта можете оцекујем.
Палео дијета рецепти
Доручак
Шницла са бресквом салса
- 1 шоља свежих брескви, огуљених и ситно сецканих
- 1⁄4 шоље црвеног лука, сецканог
- 1⁄4 шоље жуте или зелене паприке, сецкане
- Сок од лимете 1тсп
- 2тсп свежег килантроа
- Кајенски бибер по укусу
Метод
У посуди средње величине помешајте све састојке заједно. Покријте и охладите до 6 сати. Прави се 2 шоље. Послужите са одреском.
Ручак
Козице пуњене авокадом
- 4 велика авокада, огуљена и преполовљена, семенке уклоњене
- 11-2 шоље мале козице салате, куване и опране
- Сок од 1 кашике лимуна
- 1тсп лук у праху
- 1 кашика црног бибера
- 1тсп паприка
Метод
Поставите авокадо на тањир за послуживање са одсеченом страном окренутом према горе. Комбинујте шкампе, лимунов сок, лук у праху и бибер у средње великој посуди за мешање. На сваки авокадо кашику мјешавине шкампи, обилно покривајући. Прије послуживања посипајте врх сваког пуњеног авокада паприком. Сервес 4.
Вечера
Лук свињетине са зачињеним рубом
- 1 млевени чешањ белог лука
- 1тсп паприка
- 1тсп суве сенфа
- 1тсп мљевеног коријандера
- Кантола уље 1тсп
- 1тсп ланено уље
- 1тсп црвеног вина
- 1 кг велике мршаве свињетине, украшене свим видљивим мастима и исечене лептирима по средини
Метод
Измешајте бели лук и суве зачине са малтером и петељком. Додајте уље и вино да бисте направили пасту. Утрљајте пасту на свињетину од лептира један сат пре печења. Пеците свињетину 2 до 3 инча од извора топлоте око 6 минута по страни или док се не скува до жељеног стања. Сервес 4.
бресква дробити ук
Грицкалице
Свјеже воће, домаћа говеђа говедина, сирово поврће, ораси, сјеменке сунцокрета, кришке авокада или парадајза, хладне кришке говедине или пилетина.
дечији паркови за одмор у Великој Британији
Које су предности Палео дијете?
Алами Стоцк Пхото
Већина људи који су пратили Палео дијету пријавили су губитак килограма - тако да је то очигледан проблем. Поред одржавања губитка тежине, такође је добро за људе са великим апетитом, јер нема броја калорија нити ограничење величине порција.
Својим ограничењима, она смањује адитиве, конзервансе или хемикалије, па би било савршено ако сте забринути због ових у својој исхрани.
Који су недостаци Палео дијете?
Палео дијета је миран, екстремни план исхране који треба слиједити и постоји неколико недостатака које бисте требали размотрити прије него што почнете с њим.
Палео дијета је врло рестриктивни и неки људи сматрају да се строга правила тешко или чак немогуће придржавати. Храна би такође могла постати досадна без дозвољених познатих посластица.
Дијета такође елиминише нешто поврћа, тако да ако сте избирљиви једети, можда би било тешко пронаћи здраве, хранљиве опције у којима ћете и даље уживати. Поред тога, искључујући различите врсте хране, неки тврде да је исхрана врло мало хранљивих састојака попут калцијума и дијеталних влакана.
Тужне вести за вегетаријанце, ова није за вас. Вегетаријанци или вегани не могу следити дијету, јер се протеини добијају месом, а одржавање здраве и уравнотежене исхране само на воћу и поврћу било би тешко.
Неки критичари ове методе мршављења сматрају да дијета садржи превише меса, за шта кажу да није добар за вас.
Па које су Палео намирнице које треба да избегавам?
Алами Стоцк Пхото
Да бисте кренули овде, ево брзе листе најбољих намирница које треба избегавати ...
- Прерађена храна
- Рафинирана биљна уља
- Млекара - сва прерађена храна направљена са било којим млечним производима укључујући маслац, сир, павлаку, јогурт и млеко
- Масно месо - сланина, ребра, пилећа ногу / бедра / крила / кожа, свињски / јањећи котлети, итд.
- Житарице житарица - јечам, кукуруз, овас, пиринач, раж, пшеница итд
- Махунарке - пасуљ, сланутак, грашак, лећа, кикирики, производи од соје итд
- Рафинирани шећер и мед
- Шкробна поврћа - кромпир и сви производи од кромпира, корен касаве, пудинг од тапиоке, иамс
- Прекомерно слана храна - прељеви за салату, зачини, шунка, маслине, прерађено месо, кобасице, димљено / сушено / слано месо, конзервирано месо и риба, чипс, кисела храна
- слаткише, чорбе и друга прерађена храна
- Воћни сок
- Безалкохолна пића
- Алкохол
И коју Палео храну могу јести?
Алами Стоцк Пхото
Ево кратког упутства за употребу шта бисте требали јести док следите Палео дијету ...
- Свјеже воће - све сушено воће
- Свеже поврће - све поврће без шкроба
- Риба и морски плодови - било која комерцијално доступна риба: бас, бакалар, лосос, туна, пастрмка итд.
- Месо храњено травом - говедина и свињетина украшени видљивом масноћом, али ништа прерађено
- Месо храњено на дивљач - гуска, дивља свиња, дивља ћуретина, фазан, препелице итд
- Витка живина - прса од пилетине или ћурке, уклоњена кожа
- Јаја - ограничена на 6 недељно
- Ораси - без сланих орашастих плодова
- Семе
- Здрава уља (користите умјерено - мање од 4тбсп дневно) - мислите да су маслиново, ланено сјеме и кокос
Горњи рецепти су поново штампани уз дозволу издавача, Јохн Вилеи & Сонс, Инц., из часописа Палео дијета: смршавите и будите здрави једући храну коју сте замислили да једете, Лорен Цордаин. Цопиригхт 2002 од Лорен Цордаин. Ново издање са ажурираним садржајем објавило је Јохн Вилеи & Сонс, Инц. новембра 2010.