служи:
4Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
20 минКување:
20 минНова салата од кромпира и чилија укусна је варијација традиционалне салате од кромпира. Нови кромпир се скува, а затим ситно исецка, дода се сланини и пролећном луку. Преливен дресингом од љутог лимуна, чилија и уља, ово је надограђена кромпир салата! Волимо да служимо ово топло, али делује подједнако хладно ако га желите однети на роштиљ. Ми волимо да направимо мало превише и држимо у фрижидеру неколико дана да бисмо је додали летњим ручковима. Нова салата од кромпира и чилија најбоље делује са рибом или живином и чашом белог вина.
Састојци
- 750г новог кромпира, прочишћен
- 4 рашке сланине, извадити кору и грубо сецкати
- 6 кашика маслиновог уља
- Сок од 1 великог лимуна
- 1 мали црвени чили, насјечен и врло ситно сецкани
- 4 пролећна лука, ситно исецкана
- Со и свеже млевени бибер
- 1 кашика сјецканог свјежег першуна за гарнирање
Метод
Кромпир кухајте у лонцу од мало посољене кључале воде 15 минута, док не омекша. Оциједите кромпир и оставите да се охлади.
Кад се кромпир довољно охлади да га оборите, равномерно га режите и ставите на страну. Обришите посуду и осушите.
Пржите сланину, додајући по потреби мало уља, док не поприми златну боју. Извадите сланину и оциједите на кухињском папиру.
мари берри моуссе моуссе рецепт
У шерпу ставите маслиново уље, лимунов сок, чили и лук и лагано загревајте минут-два.
зашто моје груди одлазе у страну
Пажљиво додајте кромпир у таву и окрените их неколико пута да их темељито премажете, водећи рачуна да их не распаднете. Умешајте сланину.
Зачините сољу и свеже млевеном црном паприком, ставите поклопац на посуду и оставите да се све удуби и охлади.
Кашику ставите у већу посуду и сипајте на преостало уље. Поспите сецканим першуном.