Препустите се конзерви кокса? Ево како ће то утицати на ваше тело и ум током наредна 24 сата - и дугорочно.
шта могу да направим са кобасицама
Није претјерано рећи да је шећер посљедњих година постао јавни непријатељ број један. Дошло је до прилива ТВ емисија, документарних филмова, чланака и постова на друштвеним медијима који осуђују састојак за све болести које нам доноси, истовремено откривајући и колико смо му изложени сваког дана.
Иако су многи од нас били свесни шећера у нашим млевеним орасима, колачима и кексима, неки од нас су били мање информисани о томе како су неке наше житарице, пића и залогаји пуни шећера. А стварност је прилично шокантна.
У ствари, НХС саветује да одрасли немају више од 30 г 'бесплатних шећера' на дан - који су додани шећер и природни шећер (који се, на пример, налазе у воћу и соковима), еквивалентно седам коцкица шећера. Али недавно истраживање показало је да скоро сви ми премашујемо тај унос.
Национална анкета о исхрани и исхрани за 2018. годину открила је да су одрасли у доби између 19 и 64 године конзумирали око 58,8 г шећера дневно - што је скоро двоструко више од препорученог уноса. А деца - која не би требало да имају више од 24 г - уносе 60,8 г веома зависних ствари дневно. То је скоро три пута више од препоручене количине.
Али то можда и није изненађујуће, обзиром да лименка кола може да садржи 11 г шећера, а просечна чаша сока од поморанџе има око 8 г.
Колико само ово прекомерно конзумирање шећера утиче на нас и какав утицај има на сваки део нашег тела - од коже до срца?
Шта се дешава одмах након јела превише шећера?
Кредит: Гетти
Ваши нивои енергије
Ако делимично уроните руку у лименку за кексе или поподне попијете неколико слатких посластица, утицај на расположење и нивое енергије могу бити моментални.
Емили Фреетх, дијететичарка из Тхе Хоспитал Гроуп, открила је да преоптерећење шећером може бити одговорно за масовно спуштање енергије током дана.
Она је објаснила: „Ако уврстите превише шећера у једном потезу, тело ће теже регулирати ниво шећера у крви. Касније током дана рискирате смањени ниво енергије и осећај умора и умора. Због тога је важно расути шећере током дана, те их имати у малим количинама и поред осталих група хране, попут протеина. “
Пад шећера
Па шта је са злогласном журбом са шећером? Није ли то једна од добрих ствари о шећеру - брзо појачање енергије? Није толико, чини се. Др Даниел Аткинсон, клинички лидер у интернетској апотеци Лечено, открио је да иако налет може бити забаван, увек га прати и судар.
„Шећерна журба обично долази убрзано након повећаног нивоа допамина у мозгу - али то чини и ужасан пад. Ниво инзулина и хормона се брзо повећао и узроковао је пад нивоа шећера у крви. Овај пад шећера оставља вам осећај умора, раздражљивости и може изазвати главобољу. “Онда није баш добро.
Занимљиво је да би конзумирање шећера такође могло утицати на наш имуни систем и нашу способност за борбу против болести и инфекција.
„Због начина на који је ваше тело морало да третира натапање шећера, ваш имуни систем не ради на свом врхунцу.“ И то није брзо решење. 'Може потрајати и до пет сати како би се имуни систем правилно опоравио.' Др Даниел је рекао ГоодтоКнов-у.
Ваше емоције и расположење
А застрашујуће је да и тренутни ефекат на наше срце и мозак - што заузврат утиче на то како се емоционално осећамо.
'Само 30 минута након што сте појели пуно шећера, ваш откуцаји срца ће се убрзати и можда ћете почети знојити, јер организам ослобађа епинефрин и кортизол', објаснио је др Даниел. 'То се догађа због бубрежног система који идентификује прилив шећера као тело у стресу.'
Твоји зуби
И док бисмо могли размотрити штетан утицај шећера на наш зуби који су долазили месецима и / или годинама, објаснили су да је заправо прилично брзо.
Рекао је ГоодтоКнов-у, „Препуштање брзом поправљању шећера утиче брзо на ваше зубе и десни, јер формира киселина која напада цаклину на вашим зубима.“
Који су дугорочни ефекти једења превише шећера?
Кредит: Гетти
Током година, шећер може да има значајан утицај на наше здравље срца, као и да нас излаже низу озбиљних болести. Др Даниел је објаснио, „Дугорочни ефекти прекомерног конзумирања шећера могу довести до пропадања зуба, дебљања што води до гојазности и дијабетеса.“
Дијабетес типа 2
У ствари, дијабетес типа 2 узрокују готово искључиво фактори животног стила - који могу укључивати лошу исхрану и недостатак правилне, здраве хране. Рекао нам је: „90 одсто случајева дијабетеса је тип 2. Док тип 1 узрокује имунолошки систем који напада панкреас, тип 2 се обично развија касније у животу, а неколико фактора може допринети томе, укључујући исхрану и начин живота. '
И наравно, дијабетес типа 2 није лако поправити и заправо може довести до других здравствених проблема. Др Даниел је рекао, „Стање утиче на свакодневни живот. Дијабетес типа 2 такође може довести до других здравствених проблема попут срчаних болести, губитка вида и проблема са бубрезима.
'Мада губитак килограма значајно ће помоћи код дијабетеса типа 2, па се саветује смањивање шећера.'
Болест срца и мождани удар
Гојазност и вишак масноће могу, наравно, довести и до повећаног ризика од срчаних болести - попут срчаних и можданих удара.
У студији објављеној 2014. у ЈАМА Интернал Медицине, др Франк Ху, професор исхране на Харвард Т.Х. Школа јавног здравља Цхан, пронашла је директну везу између дијета са високим шећером и већег ризика од умирања од срчаних болести.
Истраживање, које је спроведено током 15 година, открило је да људи који су дневно додавали шећер од 17% - 21% калорија имају 38% већи ризик од умирања од срчаних болести, у поређењу с онима који су конзумирали само 8% калорија дневно доданих шећера.
Сматра се да је веза између њих две та да шећер може довести до гојазности и вишка масноће - а прекомерна тежина, то је добро документовано - може довести ваше срце у већи ризик од кардиоваскуларних болести.
Шта се дешава с вашом кожом ако поједете превише шећера?
Алами Стоцк Пхото
Ваша кожа можда није прво место за које очекујете да види ефекте шећера, али сви знамо да оно што једете може изаћи у вашем тену.
Шећер и акне
И то се не разликује са шећером, у ствари, према стручњаку за кожу и здравље из Пуре Оптицал-а, Тамми Рицхардс, храна богата гликемијским индексом може изазвати упалу и акне - а та храна укључује ствари попут слатких газираних пића. Објаснила је: „Гликемијски индекс односи се на храну која се брзо трансформише у глукозу једном пробављеном и заузврат, повећава ниво инсулина у телу. То је познато као процес гликације. Процес гликације доводи до упале коже и може изазвати стања попут акни. “
Али чини се да би шећер могао утицати и на нашу кожу на други начин, смањујући функцију наших белих крвних зрнаца. „Бијела крвна зрнца одговорна су за борбу против инфекције. Њихово сузбијање отвара пут савршеном окружењу за акне док бактерије еволуирају унутар слојева коже ”, објаснила је Тамми.
Шећер и старење
Дакле, може ли шећер утицати и на старење наше коже? Сви смо добро свесни како ће се наша кожа мењати - или се променила - како постајемо старија - па какав утицај могу имати беле ствари на њој?
сам клафлин дете
Др Царл Тхорнфелдт, дерматолог и оснивач клиничке неге коже Епионце, тврдио је да је „рафинирани шећер отров који покреће сва упална (кожна) стања.“ Према његовим речима, упала је једна од ствари која највише може нашкодити нашој кожи. .
„Хронична упала је један од главних покретача многих кожних болести и нежељених стања коже. Све, од акни до розацее до рака коже покреће хронична упала “, рекао је.
У ствари, хронична упала, као резултат превеликог броја слатких третмана, може довести до повећања бора и лабавије коже како сви постајемо. Др Карл је открио: „Хронична упала на кожи такође укључује пут који узрокује разградњу колагена и еластина, што резултира знаковима старења коже као што су недостатак чврстине, линија и бора. Дијете с мало шећера препоручљиве су свима који желе побољшати стање своје коже. '
Тамми Рицхардс препоручује да се медитеранска исхрана што више може, с пуно здравих масти и сложених угљикохидрата. Она је открила: „Ови (сложени угљени хидрати) прелазе у глукозу мањом брзином од рафинираних шећера и зато не изазивају шпиц инзулина. А здраве масти делују противупално и зато ће помоћи у борби против провале. “
Које су главне врсте шећера?
Алами Стоцк Пхото
Ако желите смањити количину шећера у исхрани, мораћете мало да схватите о различитим врстама - плус, како их препознати на етикетама хране. Јер, иако шећер називамо покривачем, заправо постоји пуно различитих итерација састојака, које долазе у мало различитим облицима, овисно о томе где се налази. Ови укључују:
Сахароза
Ово је бели кристални шећер који имамо у ормарима и вероватно је први који нам се увукао у већину глава. Ово се најчешће налази у колачима, кексима, пецивима и другим прерађеним производима.
Лактоза, фруктоза и малтоза
Постоје још три главне врсте шећера, а Георге је открио да је лактоза шећер који се природно налази у млијеку и млијечним производима, док је фруктоза шећер који бисте природно пронашли у воћу и меду. На крају, постоји малтоза, шећер који се природно налази у јечму.
Глукоза
Глукоза није нешто што се налази у храни - то се назива шећер у крви, а кад једемо угљене хидрате, наша тела разграђују 100% те глукозе. Георге Хамлин-Виллиамс, главни дијететичар из Хоспитал Гроуп, објаснио је: „Глукоза се налази у нашем крвотоку. Остали облици шећера (сахароза, лактоза итд.) Разграђују се на глукозу након што их једемо; глукоза се тада апсорбује у крв. ”Ако вам шећер у крви често падне прениско - ако сте, на пример, дијабетичари - можете узети таблете глукозе да бисте је вратили у нормалу.
Уобичајени називи за шећер на етикетама хране
У књизи Како другачије осјећати храну коју су написали Салли Бакер и Лиз Хогон, наведено је да постоји више од 50 различитих имена шећера - иако се данас увелико вјерује да је ближи 60. Дакле, будно пазите на провјеру етикета, ако желите избегавајте слатке ствари.
Салли је објаснила: „Шећер долази прерушен у много различитих имена, а научници храну додају све више. Живимо у доба шећера, са безброј деривата шећера и супститута који свуда постоје у модерној прерађеној храни.
„Када почнете да читате етикете хране, схватите да се шећери, скривени пред очима, могу наћи скоро свуда, често у најмање очекиваним намирницама, од хлеба до супа до соса. Једини безгрешан начин да их избегнете је да марљиво читају етикете и будно будите с обзиром на то шта одлучите да купите.
Салли препоручује да будете свесни да је било који састојак који завршава с 'осе' шећер. Најчешћа имена скривених шећера у храни укључују:
- Шећер од цвекле
- Шећер од шећерне трске
- Карамела
- Нектар од агаве
- Мусцовадо шећер
- Кукурузни сируп (или кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе)
- Рижин сируп
- Меласа
- Златни сируп
- Испарени сок од трске
Колико шећера има у нашим омиљеним намирницама и пићима?
Кредит: Гетти Имагес
Колико шећера у лименци кокса?
Без кофеина, мисли се да у 330 мл кокса има око 25 г шећера, с обзиром на то да у коксу има отприлике 10 г шећера на сваких 100 мл. То је огромна количина!
Колико шећера има у енергетским напицима?
Док просечна лименка црвене плаве садржи седам кашика шећера, неке сорте садрже и много, много више. Пијте лименку Роцкстар Ксдуранце-а и појести ћете 17 кашика
Колико је шећера у кечапу?
Британска фондација за срце каже да у једној кашики кечапа постоји чајна кашика шећера - пазите колико ставите на тањир следећи пут оброка!
Колико је шећера у банани?
То би вас могло шокирати, али сматра се да у просечној банани од 100 г постоји око 12 г шећера, што је око 3 кашике. Међутим, важно је запамтити да ово није додатни шећер, већ природан и као такав може помоћи у контроли нивоа шећера у крви, док су природна влакна у банани увек добра за нашу дијету.
Колико је шећера у крофни?
Ово можда и није толико изненађујуће, јер Бритисх Фоундатион Фоундатион процењује да у 71г крафни џема има око 3,5 кашике шећера.
рецепти зеленог поврћа
Колико шећера у јабуци?
Процењено је да у јабуци има око 10 г шећера - што износи око две кашике. Међутим, већина тог шећера је природна фруктоза, што значи да није ни близу тако лош по вама као крофна!
Колико шећера у кремом јајету?
Као што можете очекивати, овај је глуп. Сматра се да у једном јајету за крем има око 26 грама шећера, што је око шест кашика - еек! Раније ове године, известили смо како је једна мама била толико шокирана након што је открила количину, илустровала је то овом фотографијом:
Упозорење, може да узнемири љубитеље Крем јаја <3 ....this amount of sugar in ONE cream egg?? Surely not......crikey!
Објавио Тхе Литтле Ред Хут Дом и поклони у понедељак, 19. фебруара 2018
Шећер и рак: постоји ли веза?
У последње време научници и здравствени стручњаци такође истражују везу између шећера и неких врста рака. До сада није било пуно увјерљивих доказа који би сугерисали тај шећер узрока рак, али изгледа да постоји нека веза између то двоје. Туморне ћелије троше огромне количине глукозе (шећера) да би подстакле њихов раст, па је лако претпоставити да обиље таквих потенцијала може помоћи подстицању рака.
Поред тога, истраживање рака у Великој Британији истакло је да једење превише шећера може узроковати дебљање, а прекомерна тежина 'може изазвати до 10 врста карцинома, укључујући и два најчешћа - карцином дојке и црева - и два најтежа. лечити - карцином гуштераче и једњака. '
Али немојте паничарити - јер до сада није постојао чврст доказ да шећер изазива рак. У ствари, Цанцер Ресеарцх УК каже, „нема добрих доказа да једење слатке хране директно изазива рак или га погоршава“.