служи:
6Вештина:
средњаПрипрема:
15 минКување:
45 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 546 кЦал | 27% |
| Дебео | 40г | 57% |
| - Сатуратес | 24г | 120% |
Брушено воће цреме брулее је чисто небо божићног десерта, са свим празничним укусима које бисте могли пожељети у једну залогај. Одлично је ако храните оне који не воле божићни пудинг, јер још увек има дивну дубину зачина и воћа, али са слађим, кремастијим укусом. Ако то исправите, на врху је та савршена мрвица која је одлична за пуцање кашиком након што је поспремите. Ово је феноменалан алтернативни божићни десерт који се може направити у појединачним оброцима, тако да је идеалан за оних неколико људи који се појаве на Божић и који можда не воле божићни пудинг. Ако сте препуни за нешто богато и чоколадно, ово је савршени десерт који ћете задовољити слатки зуб и појести нешто свечано!
тестенина са инћунима
Састојци
- За ољуштено воће:
- 150г мешаног сушеног воћа
- 2тбсп порт
- 2 кашике шећера
- Пинчите мешани зачин
- Коштица 1 наранџе
- За крем:
- Двострука крема од 400мл
- 100мл пуномасног млека
- Екстракт или паста ваниле од 1 капсуле
- 4 велика жумањка
- 75г златног шећера из клесара
- 2-3 кашике шећера
Метод
Ставите све састојке за умућено воће у тепсију, лагано пирјајте док не остане мало мало течности и воће не постане густо, око 5 мин. Поделите између 6 к 150мл рамекина.
Загријте рерну на 150 ° Ц / Марка гаса 2. Ставите крему, млеко и ванилију у тепсију на јакој основи и загревајте полако док не постане вруће - не дозволите да прокључа. Оставите да се охлади 5 мин. У међувремену умутите жуманце и златни шећерац док не порумени. Постепено топлу крему сипајте у жуманце, непрестано мешајући дрвеном кашиком, а затим проциједите кроз сито у чисту посуду. Кувајте на лаганој ватри, непрестано мешајући, док се мало не згусне, а потом скините било коју пену. Седите рамекин у велику, тепсију за печење.
Поделите крем равномјерно између сваког рамекина, полако сипајући. Сипајте врућу воду (не кључајући) у лим за печење око 2 цм уз бок рамекина. Пеците 30-45 мин док мекано не постану - они ће и даље сметати. Извадите из водене купељи и оставите да се охлади. Хладите најмање 2 сата.
омлет од младог лука
Пре сервирања поспите шећер од 1 капсуле преко сваког рамекина. Помоћу батеријске кашике растопите шећер док не постане карамелисан (али не превише таман). Или ставите рамекин испод врућег роштиља док се карамелизира, али пазите да не изгоре.