Рецепт пуњених пилећих прса Мари Берри

служи:

6

Вештина:

средња

Припрема:

20 мин

Кување:

25 мин (можда ће вам требати додатних 5 мин)

Овај лак пуњени пилећи прсати рецепт је класика Мари Берри. Њежна и укусна пилећа прса која Мари пуни резаним луком, белим луком, пехтраном и крем сиром и попече у рерни за мање од 30 минута. Овај рецепт служи за 6 особа, тако да је савршен за дељење са читавом породицом или ако имате погодак и желите да импресионирате.

Свака кришка пилетине пуњена је домаћим пуњењем луком, белим луком и крем сиром и преливена с пуно зачина и зачина. Ова пуњена пилећа прса најбоље се сервирају са младим кромпиром и пуно свеже куваног зеленила попут шпината и брокуле с нежним брашном. Остаци се могу чувати у непропусној посуди у фрижидеру до 2 дана. Ако једете остатак хране, не заборавите да се загревате док се поново не напуните врућим.

Састојци

• За пуњене пилетине:
• 6 пилећих прса без костију, на кожи
• Маслац растопљен за четкање
• За надев:
• 30 г путера
• 1 лук, ситно сецкани
• 2 велика чешња чешњака, смрвљена
• 250г (8оз) пуног масног сира
• 1 кашика сецканог свежег пехтрана
• 1 жуманце
• Ступ нарибаног мушкатног орашчића
• Сол и црни бибер, зачинити

Метод

• Загрејати рерну на 190 ° Ц / 375 ° Ф / гас 5.

• За надев: Растопите путер у малој посуди, додајте лук и бели лук, па лагано кувајте на лаганој и средњој ватри, повремено мешајући, неколико минута, док не постане мекан, али не обојен. Смјесу лука претворите у посуду и оставите да се мало охлади.

• У мешавину лука додајте мекани сир са перадом, жумањком и мушкатним орашчићем. Зачините сољу и бибером и добро измешајте.

• За пуњене пилеће груди: Подигните кожу дуж једне стране сваке дојке, раширите смешу сира преко пилетине, а затим њежно притисните кожу на врх. Ставите пилећа прса у посуду отпорну на рерну и премажите растопљеним маслацем.

  раковица од јабуке и желе од нане

• Пеците пилетину у претходно загрејаној рерни 25-30 минута, док се пилетина не скува. Сваку дојку нарежите на дијагоналне кришке, а врућу послужите с ренданим шаргарепом и тиквицама, исеците огуљењем кромпира и новим кромпиром.