служи:
4Вештина:
лакоПрипрема:
10 минКување:
10 минОви укусни димљени ћевапи од свињетине од паприке чине укусан оброк у облику тапаса као део избора јела или се сами сервирају као предјело. Веће верзије чине дивно главно јело са ниском масноћом, које се послужује уз салату и рижу или нови кромпир. Димљена паприка популарни је зачин у Шпанији и сада је широко доступна у већини супермаркета и деликатесних производа. Обично се пуши преко храста, може бити слатко или вруће, па проверите етикету и према томе прилагодите количину коју користите. Користите га у маринадама и умацима за додавање смиља или додајте јухама и јухама за робуснији укус.
Састојци
- Димљена слатка паприка 1тсп
- Сок од лимуна и климова лимуна, да послужи
- 2 кашике рајчице
- 1 чешња чешњака, здробљена
- 1 кашика маслиновог уља
- Свињски филе од 600 г, исечен на коцкице величине грицкалице
- Першун равног листа и неколико пахуљица соли, за украшавање
Метод
У нековинској посуди помијешајте заједно паприку, лимунов сок, пире од парадајза, бели лук и маслиново уље. Зачините сољу и свеже млевеном паприком. Додајте свињетину и окрените да се смеша премаже. Поклопите и оставите да се маринира 30 минута или до 3 сата у фрижидеру.
Нарежите свињетину на мале металне или дрвене ражњиће и кувајте на роштиљу или испод роштиља 8-10 мин, повремено се окрећући, све док их лагано не угасите и прокувате. Послужите с клиновима лимуна и украсите першином равног листа и неколико пахуљица соли.