Торта од чоколаде, Гуиннесса и црног рибизла Лорраине Пасцале

служи:

Вештина:

средња

Припрема:

1 сат

Кување:

20 мин

Торта од чоколаде Лорраине Пасцале, Гуиннесса и рибизле одлична је за Дан светог Патрика!

јосепх гордон-левитт син

Чоколада Лорраине Пасцале, торта Гуиннесса и црног рибиза биће разговор за забаву. Са 4 укусна слоја, ова торта ће засигурно импресионирати ваше пријатеље и породицу. Савршена за посебну прилику, ова торта је препуна Гуиннесса што сунђеар чини додатно влажним и сунђерастим. Прекривена свежим купинама и зачињена кремом од лаганог сира, Лорраине је то поново урадила са овим импресивним ремек-делом од уста!

Састојци

За сундјер:
Спреј уље
100мл Гуиннесс
175г несољеног путера
Зрнца инстант кафе од 1 капсуле
200г меког светло смеђег шећера
75г какао праха, просијано
200г свеже врхња
5 јаја
Сјеменке 1 махуне ванилије или 1тсп екстракта ванилије
300г брашна за самостално узгој
150г интегралног брашна
2тсп прашак за пециво
100 г мармеладе са смањеним шећером
За пуњење:
400г крема с ниским удјелом масти
100г лагане киселе павлаке
3 кашике шећера у праху, просијано
Сјеменке 1 махуне ванилије или 1 кашика екстракта ванилије
Служити
100г купина

Метод

Загријте пећницу на 180 ° Ц / Вентилатор 160 ° Ц / 350 ° Ф / Гас ознака 4. Подмажите 4 к 20 цм сендвич посуде са мало уља за прскање, положите подлогу пергаментом за печење и ставите на два листа печења. Ако имате само две лименке за сендвиче, можете их скувати у две групе.
Загрејати Гуиннесс, путер и кафу заједно у великој тави на средњој топлоти док се путер не растопи. Затим је склоните са ватре и промешајте кроз шећер и какао праћени црвеним брашном, јајима и семенкама ванилије или екстрактом да бисте добили глатку и сјајну, чоколадну течност. На крају додајте брашно и прашак за пециво и додајте му да се добро меша док се добро не помеша.
Мешавину равномерно поделите између четири лименке, поравнавајући врх
задњи део кашике (или само упола употребите половину смеше да бисте напунили две, ако радите у две групе). Пеците 15-18 минута или док сундјер не буде промеран на додир и нож не изађе чист када га убаците у средину. Замените ладице на полицама на пола пута за кување да бисте осигурали равномерно кување и дизање.
У међувремену, помешајте џем у малој посуди са 3 кашике кључале воде док се добро не помеша, и оставите. (Можете пресејати семенке ако желите у овој фази, али ја их обично остављам унутра.)
Затим припремите пуњење. У великој посуди истуците крем сир, павлаку, шећер од глазуре и ванилије или екстракт у великој посуди. Поклопите и ставите у фрижидер док не буде спреман за употребу.
салата од туњевине и леблебија
Након што су сунђери печени, извадите их из рерне и распоредите четвртину смеше од џема по свакој. Затим, ако имате четири лименке за торте, оставите их да се охладе у кашици. Ако имате две лименке за колаче, оставите торте док се довољно охладе да бисте их могли обрадити пре него што их пажљиво извадите из кашике. Премажите лим и свежим пергаментом за печење, сипајте преостало тесто и кувајте као и пре. Поново их поспите мешавином џема након што су кувани.
Након што се сви ваши колачи охладе, положите их на чисту површину. На сваку ставите кашику четвртине пуњеног сира и равномерно га распоредите ножем за палету. Држећи најлепшу за врх, ставите четири колача један на други на тањир за сервирање или постоље за торте, а затим их размажите купинама. Ово је једноставна, али запањујућа торта која ће изгледати једнако невероватно када је сече, показујући све те слојеве.