Цурри вруће козице Леви Роотс

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

25 мин

Овај густи цурри можете направити из Левијевог ББЦ2 програма, Карипске хране начињене лагано, благе или топле колико желите, али значило је да буде вруће!

Састојци

Восак од 800 г (1 лб 12оз), попут Десирее, огуљен и исечен на велике комаде
Сунцокретово или млевено орахово уље
1 лук, ситно сецкани
1 чешња лука, ситно сецкана
6 цм (2½ ин) комад ђумбира, ситно сецкан
Универзална зачина 2тсп
1 љути црвени чили (у идеалном случају шкотски капак), ситно сецкани
½ зелене паприке, насјецканих и исечених на танке тракице
½ к 420г конзервиране рајчице
300 г (10½ оз) куханих огуљених краљевских козица
Со
2 кашике исјецканих листова коријандера за украшавање
Кувани пиринач и зелена салата, за послуживање

Метод

Ставите кромпир у посуду са хладном водом, ставите да прокуха и крчкајте 10 минута, док се део не скува. Одвод. У међувремену загрејте уље у великој лонцу и на тихој ватри пржите лук, бели лук и ђумбир док не омекша. Промијешајте све намјењену зачин и кухајте неколико минута.
у које време почиње МцДоналдс доручак
Додајте чили и онолико семенки колико се усудите, заједно са бибером. Кувајте 5 минута, повремено мешајући. Додајте делимично кувани кромпир и парадајз. Пустите да се крчка док се кромпир не скува и умак буде леп и густ (око 10 мин).
како направити савршен печени кромпир
Додајте козице и загрејте у сосу (око 3 мин). Зачините сољу по укусу и украсите насјецканим коријандером. Послужите уз пиринач и салату.