служи:
4Вештина:
лакоПрипрема:
5 минКување:
15 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 310 кЦал | 16% |
| Дебео | 19г | 27% |
| - Сатуратес | 9г | 45% |
На само три корака сте од послуживања ових невероватних јамајканских препечених козица. Уз сочне козице и хрскаву паприку намочену у лагану, укусну маринаду од цуррија, ово јело савршено се сервира на кревету од риже или уз омиљени хљеб или поврће. Што их раније направите, више окуса може да унесе, па покушајте да их направите ујутро за уживање у термину током богате, зачињене вечере која се скува за само 20 минута.
Састојци
- 600 г граната са средњим до великим сировим козицама
- 2тбсп уља
- 12 Паприка Пеппадев
- 60г путера
- 1 пролећни лук, изрезати и сецкати, појести
- Лиме образи и басмати и дивљи пиринач за послуживање
- За маринаду:
- 1 лук, огуљен и ситно сецкати
- 2-4 чешња лука, огуљена, спљоштена и остављена целина
- 1 зрела парадајз, здробљена, насјечена и сјецкана
- 1⁄2 поклопац вискота, или 1 мали, танки црвени чили, насјечен и ситно сецкани
- 2 гранчице тимијана
- 2-3 заобљеног средње кашике праха
- Добра прстохват смеђег шећера
Метод
Све панцете помијешајте у плиткој посуди, додајте козице и маринирајте 15-30 мин.
У великој тави загрејте уље, додајте мариниране чешањ лука и пустите да се динстају 1 минут. У вруће уље додајте остатак маринаде и козице. Смањите топлоту, поклопите и кувајте 3-4 мин, док се све козице не позелене.
Скините поклопац, умијешајте паприке и путер и кувајте неколико минута. Украсите пролећним луком. Послужите са липовим образима и пиринчем.