Палачинке са лимуном са лимуновим сирупом и боровницама

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Лимунске палачинке са лимуновим сирупом и боровницама су тако једноставне за прављење и такође укусне. Плитке боровнице и лимун дјелују чудо заједно.

Овај рецепт је извучен од продавача у Њујорку, али прилагођен да буде још укуснији. Послужите уз кашичицу сладоледа за десерт као несташну посластицу викендом или на Дан палачинки.

Састојци

• 275г обично брашно
• 21/2 кашике прашка за пециво
• Соја од 1 нивоа
• 3 кашике кастера шећера
• 220мл млека
• 3 средње јаја слободног узгоја
• 50г несољеног путера, растопљено
• 250г Масцарпонеа
• мала сировина боровница
• сок и корица великог лимуна
• 4 кашике златног сирупа
• сок и корица великог лимуна

Метод

• Брашно, прашак за пециво и сол просијте у посуду и додајте му шећера.

• У другој посуди умутите млеко, јаја и растопљени путер. Додајте ово смеши са брашном и лагано умутите заједно да добијете густу масу - можда неће бити потпуно глатка, па се не брините јер је најбоље да тесто не претерате.

• Лагано премажите велику тепсију са мало уља, а затим кашике десертних мешавина укапајте у шарже да одговарају тави. Кувајте палачинке на лаганој до средњој ватри док се на површини не појави неколико мехурића, а доња страна је златна, па их преклопите. Наставите док не потрошите цело тесто, палачинке држите топлим под фолијом.

• У међувремену ставите сируп и лимун у шерпу и лагано загрејте. На топлом тањиру за послуживање палачинке распоредите у хрпу Маскарпоне-а са целим боровницама између сваке палачинке и завршите тако што ћете се великодушно намочити лимуновим сирупом. Прождирите док је још топло. Небески!