служи:
4Вештина:
средњаПрипрема:
20 минКување:
1 х 20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 729 кЦал | 36% |
| Дебео | 42г | 60% |
| - Сатуратес | 18г | 90% |
Пуна пита с говедином, Стилтоном и алеом пуна је предивно богатих укуса савршена је за хладне вечери. Направљено помоћу готовог лиснатог тијеста, потребно је само 20 минута за припрему
Састојци
- 250г готовог лиснатог пецива (пола пакетића лиснатог тијеста Јус-Рол Алл-Буттер)
- Претучено јаје, глазирано
- За пуњење
- :
- 3 кашике обичног брашна, зачињено
- 600г (1¼лб) пирјани одрезак (цхуцк одрезак или говедина говедина), исечен на велике коцке
- 2 кашике биљног уља
- 2 средња лука, огуљена и исецкана на клинове
- 2 режња белог лука, огуљена и сецкана
- 300мл (½ пинте) стоут (користили смо Гуиннесс)
- 150мл (инт пинта) залиха топле говедине
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 ловоров лист
- 100 г Стилтона
- И требаће вам
- :
- Посуда за пудинг или тањур за пите са капацитетом од 900 мл-1,25 литара
Метод
Да бисте направили пуњење: Ставите сезонско брашно у већу посуду или кесу. Додајте говедину и добро премажите. У великој тави загрејте 1 кашику уља и кувајте говедину у 2 серије по 3-4 мин, док се све не порумени. Пребаците га у посуду са касиком. Подесите пећницу на или 160 ° Ц / 320 ° Ф / Ознака за гас 3
У шерпу додајте лук и бели лук и још једну кашику уља и кувајте их 5 мин док не омекшају.
Сипајте јаја и залијте. Закухајте и додајте шећер и ловоров лист. Помешајте, а затим прелијте месом. Поклопите и кухајте у рерни 1,5 сат. Извадите и оставите да се охлади, ако имате времена.
Подесите пећницу на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас ознака 6. Изваљајте пециво на благо брашнућу површину на најмање 5цм (2ин) већу од врха посуде. Изрежите рунду, а затим је резултирајте. Кашику меса додајте у посуду и додајте комадиће Стилтона. Влажно обложите врх посуде, око њега ставите овратник пецива, направљен од украса, а затим ставите поклопац. Ивице добро забртвите, вишак пецива завежите испод обода. Четкица с тученим јајетом. Ставите на плех за печење, испод центра рерне, и пеците 45-50 мин, док пециво не поприми златну боју.