Ухватите суштину Божића у тегли са домаћим чилијем од чилија - одличним поклоном за пријатеље. Једите са комадом зрелог чедра и хладним месом за укусног орача или искористите за прављење наших ролица са кобасицама.
Чини: 1,5 кг (приближно 3 лб)
Време кувања: 1 сат
љута чобанска пита
2 кашике маслиновог уља
3 велика слатка лука, ољуштена и исечена на коцкице
1 кг зрелог белог парадајза шљиве, преполовљеног
500г Брамлеи јабуке огуљене, огрубљене и грубо исецкане
фисх ен папиллоте
2 кашичице слатке димљене паприке
3 црвена чилија, ситно исецкана (оставите семенке да се додатно загреју)
200 г лаганог мусцовадо шећера
350 мл сирћета од црвеног вина
2 кашике парадајз каше
1) Загријте уље у великој тепсији или посуди за конзервирање. Додајте лук и лагано кувајте на умереној ватри са 1 2 жличице пахуљице соли око 10 минута, до златне боје.
2) Додајте парадајз шљиве, сецкане јабуке, паприку и чили и кувајте око 5 минута, док парадајз не почне да се распада.
убери своје малине близу мене
3) Умешајте шећер, сирће и парадајз чорбу. Пустите да проври и пирјајте 25-30 минута док не постане густо, повремено мешајући да бисте спречили хватање. Кашиком у вруће, стерилизоване тегле. Охладите, пре причвршћивања поклопцима.