Овај традиционални рецепт за кисели курац је чврсти породични фаворит за који ћете желети да направите поново и време. Послужено уз топли крем или густи сладолед, једноставно не можете побиједити здјелу овог паре.
Постоји кохорта класичних британских пудинга за које смо сви мало знатижељни, а прљави курац је један од њих.
аннабел кармел воћни пилећи кари
Спужвасти пудинг испуњен грожђицама и султанама чини нас носталгичним за ретро школске вечере. То је британски десерт који постоји већ годинама, тако да ако га још нисте пробали, сада је време да га искористите.
Али одакле је пикаст курац добио своје прилично необично име? Према ББЦ-ју, „споттед“ је у називу пошто се односи на мрљаст, испрекидан узорак креиран од рибизла. А верује се да „курац“ потиче од речи тесто.
Дакле, ако је постао класични десерт у вашем дому, или га желите направити као један од ваших рецепата за пудинг, научите како направити класични пикчасти курац помоћу нашег једноставног детаљног рецепта. С меком сунђером и слатким залеђем султане широм, традиционални пјегави курац је врхунски загријавајући пудинг, најбоље сервиран уз облоге од густе квасине.
Кухање пудинга је оно што прсканом курац даје лијепу меку текстуру, јер сунђера одржава влажном и прољећном - то је само начин на који би се прије тих година спремао старомодни пјегави пудинг.
фиона вајд и симон памук
Ако желите да експериментишете са овим класиком, уместо султана можете да користите чоколадни чипс - што би могло да угоди млађој деци у породици! Или, ако сте љубитељ воћа, додајте још сухе бруснице или трешње за још слађи укус.
Ова верзија класичног рецепта испробана је у Женској недељној кухињи, тако да је сигурно успех. Испробајте га након вашег следећег недељног ручка ...
Кисели курац: како направити класични пудинг
Састојци
Служи: 4-6
- 250г брашна за самостално узгој
- 125г исецканог сока
- 90г шећера од угљен
- 125г султана
- Кора од ½ лимуна
- Крумпир или златни сируп за послуживање
Ово је слика 1 од 6
Корак 1
Пре него што започнете, одредите како ћете кувати пудинг, као што бисте га требали ставити у паре чим је промешан и не оставити да седи около док пронађете одговарајућу таву. Ако немате довољно велики парни уређај, ставите га на жице за ношење у дну посуде која има чврсто причвршћени поклопац, тако да чинија неће седети директно на подлози таве.
Кредитна слика: Гетти Имагес / Цаиаимаге Ово је слика 2 од 6
Корак 2
Брашно просијте у посуду и додајте му суту, шећер и султане, а ситно нарибајте лимунову кору, скидајући само лимун, а не белу кору.
бака и дете
Бонус слике: Сцотт Хортоп Ово је слика 3 од 6
3. корак
Додајте око 150 мл воде и мешајте да бисте добили мекану конзистенцијску кап, водећи рачуна да је не мешате превише или ће добити јаку конзистенцију.
Кредитна слика: Сарах Марцхант Ово је слика 4 од 6
4. корак
Излијте смешу у базен за пудинг и изравнајте површину.
Бонус слике: Гетти Имагес / иСтоцкпхото Ово је слика 5 од 6
Корак 5
Покријте посуду пергаментом за печење, у њој је плочица, како би се пустио простор ако се пудинг прошири изнад врха посуде. Одрежите папир тако да виси мало преко руба посуде. Покријте посуду листом фолије с плетеницом и протрљајте око ивице да се запечати.
Бонус слике: Гетти Имагес / Монкеи Бусинесс Ово је слика 6 од 6
Корак 6
Ставите посуду у пароброд или на сталак у тепсији. Улијте кипућу воду око ње, да дође око две трећине према странама. Ставите поклопац на таву. Редовно провјеравајте воду да бисте били сигурни да тава не прокључа. Кухајте га око 2 сата или док не притисне назад кад се лагано притисне. Извадите посуду са паре и извадите је на загрејани тањир. Послужите са кремом од сирћета или златним сирупом и уживајте!