Сир макарони Гино Д'Ацампо

служи:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

20 мин

Гино Д'Ацампо сир од макарона има заиста италијански додир и супер је сиве и невероватно кремасте и луксузне, а то је оно што у њему највише волимо.

Приуштите породици овом макароновим сиром (или маццхерони аи куаттро формагги) компаније Гино Д'Ацампо, препуном четири различита сира како бисте добили врхунски, богат кремасти сос - то је крајња попустљивост. Можда није баш прилагођено дијети, али сервирано уз порцију салате, то је заиста одличан избор за вечеру - и повремено нема ништа лоше у препуштању! Моцарела, пармезан, чедар и горгонзола садржане су у овом рецепту, што га чини правом посластицом.

Састојци

300г сушене пенне ригате или макарона
Двострука крема од 150мл
100г јаког чехедарског сира, мљевеног
100 г Горгонзоле, исецкане на мале комаде
½ кашике паприке
2 куглице моцареле, оциједити и исећи на комаде
3 жумањка
150г смрзнутог грашка, одмрзнут
100г свеже нарибаног пармезана
Соли по укусу

Метод

Загрејати пећницу на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас ознака 6.
рижото са сланином од грашка
Велику посуду са најмање три четвртине напуните водом. Додајте 2 кашике соли и доведите до кључања. Кухајте тестенину у кипућој води до ал денте, мешајући сваког минута или тако. Да бисте добили ал денте савршен залогај, кувајте тестенину 1 минут мање него што је назначено у упутствима за паковање. Оциједите и вратите тјестенину у исту таву, даље од врућине.
Сипајте крему, заједно са сиревима Цхеддар и Горгонзола, а затим вратите лонац на врло јаку ватру и уз помоћ дрвене кашике почните да мешате састојке заједно 30 секунди.
Поново макните таву са ватре и додајте паприку, моцарелу, жуманце, грашак и пола пармезана. Зачините с мало соли и мешајте све заједно 30 секунди.
у шољицама
Пребаците тјестенину у округли тањур од 25 цм (или сличан правоугаони облик) са страницама дубоким најмање 5 цм. Поспите врх преосталим пармезаном.
Пеците у средини рерне 20 минута док на врху не бубри и не бубри.
колико дуго кувати циклу за кисељење
Оставите макароне да одстоје из рерне 3 минуте пре него што их послужите пријатељима и породици.